¿Cuál es mejor, el bizcocho de mousse de bacterias del ácido láctico o el bizcocho de mango?
El pastel de mango sabe mejor.
El bizcocho de mango no solo contiene nata sino también mango. La textura es más estratificada, dulce pero no grasosa y el bizcocho de mousse con bacterias del ácido láctico quedará un poco dulce.
La tarta de mousse es una tarta que tiene mousse en polvo como material principal. La apariencia, color, estructura y sabor son diversos y más naturales y puros. A menudo se añaden crema y coagulantes para crear un efecto espeso y frío.