Los pasos más sencillos para hacer patatas ralladas.
1.Antes del primer paso, procesa los ingredientes, pela los boniatos, lávalos, córtalos en trozos y escurre el agua. Calentar la sartén y escurrir el aceite. Cuando el aceite esté 80% caliente, agrega las batatas y fríelas en la sartén, similar a las papas fritas, luego retíralas y escúrrelas. Este paso no es difícil.
2. En el segundo paso se deja un poco de aceite en la olla para sofreír el agua azucarada. Este paso es más difícil. Si no se fríe bien quedará muy amargo y el color no quedará bien. Una vez cocido el aceite de la olla, agrega el azúcar y sofríe a fuego lento.
3. Paso 3: Después de que el azúcar tenga un ligero sabor azucarado, agrega un poco de agua y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. En este paso, ten paciencia y espera a que el almíbar cambie de color y espese.
4. En el cuarto paso, cuando el líquido del azúcar burbujea hasta el punto en que aparecen burbujas gruesas y el color es marrón, significa que la fritura está lista. En este momento, ponga inmediatamente las batatas fritas en la olla y cúbralas rápidamente con almíbar.
5. En el quinto paso, el calibrado del boniato debe realizarse rápidamente para que no se fríe y quede tirado. El dibujo hay que hacerlo en caliente, ya que en frío se solidificará rápidamente. Espera, el siguiente paso es poner la comida en el plato y comer. Las batatas en sí son muy dulces, pero el dulzor del almíbar no puede ser abrumador, porque existen dos métodos diferentes de dulzor y endulzamiento, los cuales son un placer para la lengua.
Boniatos
Mejora la función inmune: Los boniatos contienen una gran cantidad de mucina, que puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y el riñón, mejorar la inmunidad y prevenir la enfermedad del colágeno. Los minerales contenidos en la batata juegan un papel muy importante en el mantenimiento y regulación de las funciones del cuerpo humano. El calcio y el magnesio que contiene pueden prevenir la osteoporosis.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Sogou-Boniato