¿Qué fruta tiene mayor acidez?

La fruta con mayor acidez es el mango verde.

El método para hacer mango agrio es el siguiente:

1 Lavar el mango verde con dos gotas de jabón para platos, enjuagarlo, frotarlo con sal y luego remojarlo. agua salada durante media hora. Sácalo, sécalo, córtalo en trozos y ponlo en el cajón para verduras.

2. Espolvorea una cantidad adecuada de sal sobre el mango, tapa el cajón para verduras, agita para distribuir la sal uniformemente y deja marinar durante quince minutos.

3. Vierte vinagre blanco, azúcar y chile en polvo en el mango, tápalo nuevamente, agita bien y sirve.