Receta, como comer costillas de cerdo guisadas con frijoles, una receta casera de costillas de cerdo estofadas con frijoles.
300g de costillas de cerdo.
350 gramos de legumbres.
Una cantidad adecuada de aceite de soja
Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
Anís 3 cápsulas
Una cantidad adecuada de pimienta granulada
1 canela
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Trece tipos de perfume son adecuados
Cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 11. Cortar las costillas, lavarlas, picar las cebolletas, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y reservar.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo estofadas y frijoles 22. Los dos extremos de los frijoles tienen punta para limpiar los tendones y controlar el agua.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 33. Agrega agua fría a la olla, agrega unas rodajas de jengibre y vino de cocción, blanquea las costillas, hierve el agua y blanquea por 1 minuto, saca el agua tibia y enjuaga.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 44. Después de agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofreír las costillas, el anís estrellado y los granos de pimienta hasta que cambien de color. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír con salsa de soja.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 55. Después de cocinar a fuego lento en agua hirviendo durante 30 minutos, agregue los frijoles y la sal y continúe cocinando a fuego lento hasta que se corten los frijoles.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 66. Una vez cocidos los frijoles, apaga el fuego y retíralos de la olla.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo y frijoles guisados 77. Los frijoles con sabor a hueso estaban podridos.