¿Qué tipo de masa se debe utilizar para hacer pasteles de arroz glutinoso para que queden suaves y glutinosos durante mucho tiempo?

Al hacer pasteles de arroz glutinoso, ¿qué tipo de masa se debe utilizar para que los pasteles queden suaves y glutinosos durante mucho tiempo? ¿Vaporizador de acero inoxidable para harina de arroz glutinoso? ¿Esperando a que hierva el agua? ¿Necesito pesar las materias primas para la piel de arroz glutinoso? Agregue leche a la harina de arroz, revuelva uniformemente sin partículas, agregue mantequilla sin sal, ¿importa la mantequilla sin sal? Simplemente tírelo sin revolver. Hervir el agua y cocinar al vapor durante diez minutos. Luego sácalo y revuelve. Luego colóquelo nuevamente en la vaporera de acero inoxidable y cocine nuevamente durante diez minutos. ¿Fuera de la olla? Mientras está caliente, agregue azúcar y amase uniformemente (use un par de guantes de algodón dentro de los guantes de PVC para evitar quemaduras) hasta que no quede azúcar ni mantequilla sin sal en el exterior y los guantes estén lisos, suaves y no pegajosos. Cubra con una bolsa de conservación fresca y espere hasta que la temperatura ambiente baje hasta un punto en el que ya no esté blanda. (La bolsa de conservación fresca debe estar unida a la masa para que ocupe el menor espacio posible).

Coloque el arroz fermentado en la vaporera, póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante 30 minutos, y cocine al vapor. más. Este paso hará que el arroz fermentado sea más pegajoso y maleable. El arroz glutinoso al vapor ya es un pastel de arroz glutinoso. Aunque está bien cocido, no queda pegajoso. Todos mezclan uniformemente la torta de arroz glutinoso con un poco de aceite animal y azúcar. Lave los arándanos secos con anticipación, lave los arándanos secos, remoje las semillas de loto con anticipación, retire el corazón del loto y distribúyalas uniformemente. Remojar los dátiles rojos durante diez minutos, cortarlos por la mitad con unas tijeras y quitarles el corazón.

Si quieres hacer hermosas tortas de arroz glutinoso, debes tener un poco de cuidado. Usa arándanos secos para colocar el plato de nueces y el cuenco de porcelana en forma de flores, luego colócalos con las tortas de arroz glutinoso y luego. poner otros varios Alisar las nueces y finalmente alisar el bol de porcelana. Agrega una pequeña cantidad de agua y presiona un objeto colgante en la superficie para evitar que el arroz al vapor flote.

Se echa en la olla y se cuece al vapor durante media hora. Al comer, darle la vuelta en el plato y sacarlo con una cuchara. Cocer al vapor temprano puede hacer que el vino quede más suave y ceroso. Mezclar el pastel de arroz glutinoso al vapor con aceite animal mientras esté caliente. Todo el proceso de secado de las tortas de arroz glutinoso se debe cubrir con film plástico a temperatura ambiente. El arroz se endurecerá si se deja demasiado tiempo en el frigorífico.

Debido a que al arroz glutinoso se le añade grasa animal, no es fácil que se pegue al bol. Si no te gusta este paso, puedes aplicar aceite de cocina sobre el bol de porcelana para evitar que se salga del molde. El aceite animal puede hacer que el arroz fermentado sea más claro como el cristal y tenga un sabor más dulce. Aunque el pastel de arroz glutinoso natural es bueno, no conviene comer demasiado para evitar indigestiones.