Tutorial sobre cómo preparar té con leche
Ingredientes: 60 gramos de almidón de tapioca, 55 gramos de agua, 35 gramos de azúcar moreno, cantidad adecuada de leche y un poco de té negro.
1. Hervir el azúcar moreno en agua hasta que se derrita. Agregue azúcar morena al agua y cocine hasta que hierva. Mientras está caliente, agregue almidón de tapioca y revuelva hasta formar una pasta. Agregue nuevamente almidón de tapioca y amase hasta formar una bola.
2. Amasar hasta formar pequeñas perlas y añadir un poco de almidón de tapioca para evitar que se peguen.
3. Hervir el agua, verter las perlas, cocinar hasta que floten, sacar el agua helada, agregar azúcar moreno al agua, luego agregar las perlas y cocinar hasta que espese.
4. Hervir el agua, añadir el té negro y cocinar hasta que huela a té.
5. Vierta la leche y cocine hasta que se mezclen. Agregue las perlas al té con leche cocido y beba.