¿Qué es la hoja de perilla?

Categoría: Entretenimiento y ocio gt; Flores, pájaros, peces e insectos

Descripción del problema:

Escuché que agregar hojas de perilla al freír caracoles tiene un sabor especial. ¿Alguien puede decirme qué es eso? ¿Existe tal planta en Jiangxi? Gracias

Análisis:

Nombre chino: hoja de perilla

Fuente: Es una planta de la familia Lamiaceae *** Su Perilla frutescens (Linn.) Britl.var.crispa Dee．. hojas secas.

Fuente: Atlas en color de la medicina herbaria china práctica. Volumen 1

Introducción

Título Introducción

Fuente: Este producto es una planta. de la familia Lamiaceae *** Su Perilla frutescens (Linn.) Britl.var.crispa Dee．. hojas secas.

Planta original *** Su es una hierba anual erguida, a menudo de más de 1 metro de altura, el tallo es verde o violeta, cuadrado-cilíndrico, con 4 bordes romos y velloso. Las hojas son opuestas, herbáceas. Amplio ovalado o casi redondo. Mide de 7 a 13 cm de largo y de 4,5 a 10 cm de ancho. La parte superior es puntiaguda o afilada, la base es de cuña ancha a redondeada, los bordes tienen forma de lágrima y son dentados gruesos, y ambos lados son de color púrpura. O solo la parte inferior es violeta, la parte superior es de color verde violeta, escasamente pilosa y la parte inferior es pubescente, el pecíolo mide de 3 a 5 cm de largo; Las flores florecen en otoño. De color rojo púrpura, dispuestas en racimos laterales axilares, densamente florecidos, las brácteas son ampliamente ovaladas o casi redondas. De unos 4 mm de largo, con glándulas de color marrón rojizo, lampiñas; cáliz en forma de campana. Estírate recto. Aproximadamente 3 mm de largo, 10 venados, cubiertos de pelos vellosos y puntas glandulares, borde del cáliz con dos labios, labio superior con 3 hendiduras y la hendidura media es más pequeña. 2 hendiduras en el labio inferior. Más largo que el labio superior; corola de 3 a 4 mm de largo. El tubo de la corona es corto, la garganta tiene casi forma de campana y los aleros de la corona son casi bilabiales. Falta ligeramente el labio superior. El labio inferior tiene 3 hendiduras y la hendidura media es extra grande; los estambres son casi tan altos como los lóbulos de la corola. El cáliz del fruto está significativamente agrandado. 1,1 cm de largo, planas o caídas, con un lado de la base hinchado; pequeñas nueces esféricas, de 1,5 mm de diámetro, de color marrón y reticuladas.

Se cultiva en todas las provincias y regiones del norte y sur de mi país, y algunas son silvestres. Ampliamente distribuido en el este y sudeste de Asia.

Cosecha y elaboración: Recoger en tandas antes de la floración en verano y otoño, eliminar impurezas y secar al sol.

Características de las materias medicinales: Las hojas suelen estar arrugadas, rizadas y frecuentemente rotas. Las hojas completas son ovaladas y miden de 4 a 13 cm de largo. Ancho 2,5~9 cm o más. La parte superior es puntiaguda, la base es ancha y tiene forma de cuña y los bordes tienen estrías en forma de lágrimas. El pecíolo mide de 2 a 7 cm de largo. De color púrpura a azul púrpura en ambos lados o verde púrpura arriba, escasamente cubierto de pelos de color blanco grisáceo, y debajo se pueden ver muchas manchas de glándulas hundidas. Crujiente y quebradiza. El gas es picante y el sabor ligeramente picante. Las que tienen hojas grandes, color morado, sin ramas ni tallos y con un aroma fuerte son las mejores.

Naturaleza, sabor y función: picante. temperatura. Regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Alivia la superficie y disipa el frío, promueve el qi y calma el estómago. Se utiliza para resfriados, tos y asma, vómitos durante el embarazo y disforia fetal. También puede aliviar la intoxicación por pescado y cangrejo. La cantidad habitual es de 5 a 10 gramos.

Notas

①Perilla frutescens (Linn.) Britt． Hay dos tipos comunes; uno tiene hojas verdes y flores blancas, comúnmente conocido como perilla; el otro tiene hojas y flores moradas o moradas, comúnmente conocido como perilla. Con fines medicinales, se utilizan principalmente flores y hojas de color púrpura.

② La perilla se cultiva ampliamente en mi país y tiene una larga historia de cultivo, formando así muchas variedades. Excepto *** perilla registrada en este libro. También hay perilla var silvestre. acula(Thunb.) Kudo y Perilla acula var. auriculato-dentata C. y. Wu, se informa (Volumen 66 de Flora of China) que estas variedades también pueden usarse como medicina.

Adjunto: Tallos de Perilla

Esta especie es el tallo seco de Perilla perilla. El producto es cilíndrico cuadrado, con esquinas obtusas, longitudes variables y un diámetro de 5 a 15 mm. . La superficie es de color marrón violeta o violeta oscuro, con surcos rectos y líneas rectas en los cuatro lados, los nudos están ligeramente agrandados y hay ramas opuestas y marcas de hojas. Cuerpo ligero, textura dura. Los tallos son gruesos y de color marrón púrpura. Picante, cálido. Regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Regular el qi y ampliar el medio, aliviar el dolor y promover el feto.

Adjunto: Semilla de Perilla

Este producto es el fruto seco y maduro de Perilla perilla. El producto es una pequeña partícula esférica u ovalada con un diámetro de 1 a 3 mm. La superficie es de color marrón grisáceo o marrón grisáceo, con patrones de malla elevados de color púrpura oscuro y pequeñas protuberancias redondas. La cáscara es fina, dura y crujiente y fácil de triturar. Las semillas son de color blanco amarillento, con testa membranosa y 2 cotiledones, untuosas y con aroma a perilla al frotarlas con las manos. Son mejores las que tienen granos grandes, regordetes y de color negro. Picante, cálido. Regresa al meridiano del pulmón. Reduce el qi, elimina la flema, alivia el asma y humedece los intestinos.

Función: Retorna a los meridianos del pulmón y del bazo. Alivia la superficie y disipa el frío, promueve el qi y calma el estómago. Se utiliza para resfriados, tos y asma, vómitos durante el embarazo y disforia fetal. También puede aliviar la intoxicación por pescado y cangrejo.

Naturaleza y sabor: picante. Wen