Cómo hacer la receta de salsa de chile

La salsa de chile se puede llamar un muy buen condimento, porque se utiliza en el proceso de cocción de muchos manjares. Puede ayudarnos a realzar el sabor y el gusto de los alimentos, y en realidad existen varios tipos de salsa de chile. en los supermercados, y sus gustos también son diferentes. Entonces, ¿alguna vez te has fijado en cómo hacer una salsa de chile más casera y deliciosa? Puede echar un vistazo a los pasos de producción a continuación.

Método 1.

Ingredientes: 1000g de pimiento mijo, 200g de ajo, 100g de jengibre, 200g de cebolla, 400g de tomate, 300g de salsa amarilla.

Accesorios: 140g de sal B, 140g de azúcar, 140g de vinagre blanco, 40g de esencia de pollo, 40g de licor fuerte.

1. En primer lugar, preparar la materia prima fresca, lavarla, escurrirla previamente y reservar.

2. Prepara los condimentos, de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo, esencia de pollo, vino blanco, sal, vinagre blanco, azúcar y salsa amarilla.

3. Cortar el jengibre y el ajo en trozos, triturarlos en un robot de cocina, sacarlos y reservar.

4. Cortar la cebolla en cubos, triturarla en un robot de cocina, sacarla y reservar hacer lo mismo con los tomates y los pimientos mijo;

5. Pon todos los ingredientes frescos triturados en un recipiente grande.

6. Añade los condimentos y mezcla bien con una cuchara.

7. Utilice una varilla para revolver para moler los ingredientes mezclados hasta obtener un estado ligeramente fino, luego colóquelos en un recipiente y guárdelos herméticamente.

8. Después de enfriarlo finalmente, colóquelo en un frasco de vidrio limpio y guárdelo en el refrigerador.

Método 2.

1. I Esta vez hice 1,5 libras

2. Salsa de fideos dulces

3 Lavar los pimientos rojos, quitarles los tallos y secarlos para quitarles la humedad.

4. Los pimientos deben cortarse por la mitad y quitarse las semillas. Si te da miedo el picante, puedes quitarles las costillas. los pimientos. No saqué las semillas porque no encontraba guantes desechables, porque aunque los usara me quemaría los dedos. Coloca todos los chiles en la tabla de cortar y pícalos

Salsa de Chile Básica ZP.jpg

5. Pon el wok al fuego, agrega el aceite y los chiles picados y. cocínalos juntos. Puedes ajustarlo libremente, primero a fuego grande y luego a fuego pequeño o medio.

Al aumentar el fuego en la olla, el aceite y el agua no se combinarán y salpicarán. Paciencia al cocinar. Deja de remover para evitar que se pegue a la sartén. Puedes agregar sal y azúcar en el medio.

Cuando el vapor de agua se agote y el aceite comience a salir, puedes agregar. salsa de fideos dulces La razón por la que agregas la salsa de fideos tarde es porque los fideos tienden a pegarse a la sartén, lo que no favorece la cocción del chile.

8. , saltee uniformemente y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de que el chile y la salsa estén completamente combinados, emergerá aceite rojo brillante. Agregue glutamato monosódico y cocine, o puede omitirlo.