¿Cuáles son los bocadillos especiales en Xinxing, Yunfu?
La ciruela Xinxing se produce principalmente en Dongshui, Caotian y otras aldeas del distrito de Gongcheng. Cuando el pueblo Yao vivía aquí en la dinastía Ming, ya lo habían plantado, y las variedades principales eran la ciruela de fuego y la ciruela de carne grande.
2. Conferencia de las Tres Serpientes, el Dragón, el Tigre y el Fénix
Comer serpientes entre las personas emergentes fue primero popular entre la gente. Se dice que la carne de serpiente puede eliminar el sudor nocturno de los niños y embellecer su piel. De hecho, la serpiente es un tipo de alimento con piel atrevida y piel blanca, por lo que no hay nada de malo en comerla para blanquear la piel. Más tarde, debido a los notables efectos curativos y a la creciente variedad de platos para comer serpientes en Guangzhou, Nanhai y otros lugares, la costumbre de comer serpientes surgió en los mercados emergentes.
El plato original consiste en romper los huesos de la serpiente y desgarrar la carne, agregar pollo, jamón, cerdo, champiñones, hongos y otros condimentos desmenuzados para hacer una sopa de serpiente para que los clientes la prueben. Más tarde, se convirtió en la "Lucha de las Tres Serpientes, Dragones y Tigres" y la "Conferencia de las Tres Serpientes, Dragones, Tigres y Fénix".
3. Albóndigas al vapor Xinxing
Las nuevas albóndigas al vapor son suaves, fragantes y tersas, especialmente la textura, ¡que no tiene comparación con las albóndigas al vapor cantonesas! El enfoque es flexible y ecléctico, pero la corriente principal es la misma.
4. Caracoles de bambú
Los caracoles son el famoso té del "Restaurante Haohao" en la ciudad de Luosi. Son famosos tanto dentro como fuera del condado por sus ingredientes de alta calidad. Delicioso sabor e ingredientes únicos. Las materias primas de los caracoles de bambú provienen de caracoles locales puros y libres de contaminación del río Zhusha.
5. Carne de perro en el cielo
Existe una forma especial de comer carne de perro en el cielo. En la selección de ingredientes, generalmente hay "uno amarillo, dos negros, tres flores y cuatro blancos". Se cree que la carne de perro amarilla es la más fragante y la carne de perro blanca es la más a pescado.