¿Necesito lavar con agua la carne que compro en casa? ¿Cuál es el método de limpieza correcto?

La carne es un tipo de alimento en el que es muy fácil criar microorganismos. La carne que compramos en nuestra vida diaria no ha sido esterilizada. Por ejemplo, durante el proceso de procesamiento, los cuchillos utilizados para cortar carne cruda quedarán contaminados por bacterias, por lo que muchas personas preguntan si la carne que compran en casa debe lavarse con agua.

En primer lugar, no es necesario lavar la carne. No es necesario lavar la carne fresca y limpia con agua. Incluso si tiene algo de polvo que es invisible a simple vista. Aún ahora. Afecta completamente el uso. No daña la salud e incluso algunas bacterias dañinas serán destruidas con la alta temperatura durante el proceso de cocción.

En segundo lugar, si compras carne en el mercado húmedo, puede estar contaminada con bacterias y otras sustancias. La carne fresca se puede lavar durante mucho tiempo, pero no demasiado. A menos que los cocine, no remoje los productos cárnicos por mucho tiempo ya que esto afectará la textura y el sabor. En circunstancias normales, basta con enjuagar la sangre de la carne fresca con agua limpia. Este tiempo de almacenamiento será más largo y no afectará fácilmente la calidad y el sabor de la carne. ,

En tercer lugar, se recomienda no lavar con agua la carne que se compra en casa. En términos generales, habrá algunos gérmenes en la carne que compre. Además, hay parásitos. Los expertos no recomiendan lavar con agua porque las bacterias patógenas de la carne pueden contaminar otros alimentos durante el proceso de lavado. En segundo lugar, los productos cárnicos ahora se sacrifican y procesan de manera uniforme, por lo que ya no están sucios. Sólo el calentamiento puede esterilizar y limpiar eficazmente. Las bacterias no se eliminarán, sino que se transferirán a otros lugares. Al limpiar la carne, agregue una pequeña cantidad de sal y refresco al agua para esterilizarla aún más.

En primer lugar, lávate bien las manos con agua y jabón después de guardar la carne al lavarla, para no tener miedo de la transferencia de bacterias patógenas y parásitos al tocar los utensilios de cocina. Y al lavar la carne, no la mezcles con verduras, de lo contrario se producirán muchas bacterias. Luego, lávelo con agua para lavar arroz. El almidón del agua para lavar arroz puede quitar el aceite de la superficie de la carne. Luego se eliminan algunos contaminantes adheridos al aceite. La superficie de la carne remojada en agua de arroz quedará particularmente seca y lucirá muy limpia. Por último, también se debe limpiar la palangana en la que se lavó la carne. Porque puede haber muchas bacterias en la olla.