¿Cómo hacer deliciosas gachas de castañas y costillas de cerdo?
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Lavar y cortar en dados el apio, pelar las castañas y reservarlas directamente en agua hirviendo para poder pelarlas fácilmente. Luego cortarlas en dados, así se pudrirán más fácilmente. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
Paso 2
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Lavar la olla, poner el arroz en la olla, añadir agua, tapar la olla y empezar a cocinar.
Paso 3
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El agua de la olla empezó a hervir. Junte las costillas y las castañas y continúe cocinando hasta que las castañas tengan un sabor polvoriento y sin grumos, aproximadamente de media hora a 45 minutos.
Paso 4
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La olla está lista, agrega sal y aceite, espolvorea con apio, revuelve y ya está listo para servir.
Paso 5
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La fragancia del apio, combinada con la dulzura de las costillas y las castañas, realza un plato de gachas dulces y aromáticas.