Problemas al hacer fideos y mezclar salsa

La salsa se elabora con chiles, apio, cebolla, ajo, salsa de ají, salsa de soja y pimienta. El método específico para amasar los fideos es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 300 g de fideos, ajo, chalotas, anís estrellado, pimienta, salsa de soja, pimienta, aceite de sésamo, apio y chiles.

1. En el primer paso, utiliza un cuchillo para cortar las brochetas de pimientos, apio, cebolla y ajo y reserva.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el anís estrellado y la pimienta de Sichuan, sofreír un par de veces y sacarlos.

3. A continuación, añade a la olla el ajo picado, la pimienta y el apio y sofríe rápidamente con una espátula.

4. Luego poner en la olla la salsa de ají, la salsa de soja y la pimienta, sofreír uniformemente y servir.

5. Regresar a la olla, agregar los fideos y cocinar después de que hierva el agua.

6. Después de cocinarlo, sácalo, vierte el jugo recién preparado, espolvorea con cebolla verde picada y aceite de sésamo y los fideos están listos.