Yunnan es un lugar mágico. ¿Cuántos bocadillos mágicos has comido en Yunnan?

Yunnan es un lugar mágico. ¿Cuántos bocadillos mágicos has comido en Yunnan? En Yunnan, si no has comido rosas, coliflor, flores de granada, flores de plátano, flores blancas grandes, flores de pera, crisantemos y flores de aulaga, ¡no te pueden llamar un auténtico yunnanés! Hablando de las rosas como alimento, debemos mencionar una característica de los pasteles de flores de Yunnan. Desde las materias primas alimentarias hasta la recolección y producción, los materiales utilizados son exquisitos y profundamente amados por el público. Al relleno se le añade la rosa comestible única de Yunnan, y la masa queda crujiente y deliciosa. Es suave y dulce en la boca, y la fragancia de la rosa se esparce en la boca. Darle un mordisco es como llevarnos a un parterre de flores, la fragancia perdura mucho tiempo. Además de hacer pasteles de flores, existen otras formas de comerlos, como el azúcar de rosas, la mermelada de rosas y el pastel de rosas.

Una flor blanca surge del fondo del lago. Pétalos blancos rodeados de estambres amarillos. Se encuentra tranquilamente en el lago, lleno de espíritu de hadas. El agua clara refleja el cielo azul y las flores que flotan en el agua bailan en el cielo. La coliflor es una verdura de temporada de verano para los habitantes de Yunnan. Poco a poco, se trasladó de casa a los restaurantes y se convirtió en una especialidad de Yunnan. Las recetas más habituales son los salteados, ensaladas y sopas, que conservan sus sabores naturales y son sencillas de preparar. Crujiente y suave, mezclado con un ligero aroma floral, es definitivamente una experiencia maravillosa sin precedentes.

Pescado picante y ácido, pescado a la cazuela (pescado del lago Erhai), algas (algas que crecen en el lago Erhai, puedes usar taro o frijoles (es decir, habas) para freír tocino o hacer sopa), cuero crudo (piel de cerdo) asada de color marrón y bañada en agua), Rufan (frito o asado al fuego), Xizhou Baba (bocadillo especial), este es el pastel de rosas de abril a mayo de cada año. El pastel de flores fue una vez un alimento real en el período Qianlong de la dinastía Qing y fue profundamente amado por la familia real.

El jamón Xuanwei se caracteriza por tener una carne espesa, rica en carne magra, rica en proteínas, tierna y deliciosa, y apta para combinaciones saladas y ligeras. La calidad del jamón de Xuanwei está estrechamente relacionada con las condiciones únicas del suelo, el agua y el clima locales y con las técnicas de producción tradicionales. Están los diez platos más famosos de la Universidad Normal de Yunnan, que incluyen jamón Yiwei, pollo al vapor de Yunnan, polvo de guisantes fritos, festín de hongos silvestres, cazuela de pescado Dali, pollo estofado con abeto, pato asado Yiliang, cebo de pescado Tengchong y fideos de arroz con puente cruzado. y encurtidos de Kunming.