¿Cuál es el plato más barato que has comido en un restaurante? ¿Está sabroso?

Las patatas ralladas son un plato favorito, no sólo porque son sencillas y cómodas, sino también porque son baratas y todo el mundo puede permitírselas. En las zonas rurales, además de la col china, se puede decir que las patatas son las verduras más consumidas en todos los hogares. Cuando trabajo o estudio al aire libre, creo que pedir comida en restaurantes también es el plato más común. Pero como todos sabemos, como son fáciles de hacer y económicas, las patatas ralladas que se comen al aire libre no siempre son tan deliciosas como las de casa. A continuación, la campesina os hablará de su técnica de freír patatas ralladas durante más de 20 años. Cada vez que cocina en casa, este plato arrasa.

Después de cortar las patatas en tiras, riégalas para quitarles el almidón.

En primer lugar, el paso más importante a la hora de cortar patatas ralladas es enjuagarlas con agua fría para eliminar el exceso de almidón, para que tengan un sabor fresco y delicioso, y eviten que se peguen a la sartén al freírlas.

Jengibre rallado, ajo rallado, cebolla rallada y pimiento verde rallado

Luego prepara jengibre rallado, ajo rallado, cebolla rallada y pimiento verde rallado. Hay que añadir especialmente pimientos verdes. El aroma del almidón de patata mezclado con pimiento verde hará que la gente se sienta apetecible.

Zanahorias ralladas

El secreto de unas patatas ralladas bonitas y deliciosas es añadir zanahorias ralladas. Saltearlas con patatas ralladas producirá un sabor mágico indescriptible. Agregar zanahorias llevará la nutrición de este plato al siguiente nivel y los colores fritos combinarán bien.

Ponle un poco de vinagre

Es delicioso añadir sal durante el proceso de fritura. Poner un poco de vinagre antes de freír puede realzar con precisión el umami y el aroma.

El material de las patatas ralladas son las patatas. ¿Cuánto cuesta un kilo de patatas? Se pueden utilizar dos patatas medianas para freír un plato de patatas ralladas. El precio de las patatas ralladas en la tienda suele rondar los 20 yuanes y el coste y la diferencia de precio son muy grandes. Y las patatas ralladas en muchos restaurantes se cortan con antelación y se remojan en agua. Incluso si no se agota un día, se puede vender y freír al día siguiente. Las patatas ralladas fritas también se pueden llamar patatas ralladas con vinagre.

Todos deberían haberlo comido. Es un plato muy común y el costo es bastante bajo. Pero el precio de este plato en el hotel es varias veces mayor que el costo. Suele costar más de 20 yuanes y puedes preparar este plato en casa.