Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Pasos y métodos para hacer estofado de cordero. ¿Cómo hacer estofado de cordero?

Pasos y métodos para hacer estofado de cordero. ¿Cómo hacer estofado de cordero?

1. Ingredientes: medio kilo de cordero, zanahorias.

2. Remojar el cordero en agua con sangre, ponerlo en una olla, agregar agua, verter el vino de cocción, agregar cebolla, jengibre y otro agua al gusto.

3. Lavar las zanahorias y las cebolletas, cortarlas en trozos y reservar.

4. Echar aceite en la olla, calentarlo, añadir los chiles secos, el anís estrellado y la canela y sofreír.

5. Sofreír hasta que suelte el aroma y el cordero esté cocido. Vierta un poco de vino de cocina de forma adecuada.

6. Añade suficiente agua a la olla. Después de que el fuego hierva, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento.

7. Por último añade los condimentos y el cilantro, y ya podrás charlar mientras comes.