¿Se puede hervir y beber la leche pura Yili?

1. Si tienes miedo al frío después de sacar del frigorífico la leche envasada del producto terminado, puedes calentarla adecuadamente, pero no es necesario hervirla.

De hecho, es la primera vez que la leche fresca procesada se abre para beber, por lo que no es necesario cocinarla en absoluto. Debido a que la leche fresca estandarizada por las empresas lácteas ha sido sometida a una estricta esterilización, su estricto envasado puede garantizar que los indicadores microbiológicos, nutricionales y sensoriales del producto durante su vida útil cumplan con las normas nacionales pertinentes. Por tanto, este tipo de leche se puede beber directamente, pero cocinarla provocará la pérdida de nutrientes que contiene.

Pero si no bebes la leche de una vez, deberás hervirla la próxima vez que la bebas. Debido a que la leche se mezcla con aire bacteriano después de abrirse y es difícil de sellar, puede estar contaminada por bacterias incluso en el refrigerador. Beberla directamente puede causar diarrea y otros problemas. Al hervir la leche, asegúrese de seguir el principio de "revolver mientras hierve y apagar el fuego cuando burbujee".

Debido a que la leche es un alimento muy nutritivo, la grasa y otros ingredientes que contiene pueden adherirse fácilmente a la olla, y una adecuada agitación puede evitar este fenómeno. También es fundamental controlar el calor al hervir la leche. Siempre que la leche esté lo suficientemente caliente como para burbujear y esté a punto de hervir, puedes apagar el fuego. Esto no solo logrará un efecto esterilizante, sino que también evitará la pérdida de agua. vitaminas y otros nutrientes en la leche.

2. No añadir azúcar al calentar la leche

Muchas personas añaden azúcar al hervir la leche pensando que así el azúcar se disolverá lo más rápido posible, sin embargo, no lo saben. que agregar azúcar al calentar es un enfoque científico.

Debido a que la leche contiene lisina y el azúcar blanco contiene fructosa, estas dos sustancias formarán un conjugado a altas temperaturas: fructosil lisina. Esta sustancia no puede ser digerida ni absorbida por el cuerpo humano, lo que destruye el valor nutricional de la proteína. Lo peor es que también puede ser tóxica para el cuerpo humano. Por lo tanto, no agregue azúcar al calentar la leche. Si desea beber leche azucarada, puede agregar azúcar después de que la leche se enfríe un poco.

Información ampliada:

Formas incorrectas de beber leche

1. Añadir leche al chocolate

Algunas personas piensan que debido a que la leche es alta En los alimentos proteicos, el chocolate también es un alimento energético, comer ambos al mismo tiempo definitivamente será beneficioso. Este no es el caso. Agregar leche líquida al chocolate provocará una reacción química entre el calcio de la leche y el ácido oxálico del chocolate para formar "oxalato de calcio".

Como resultado, el calcio, que originalmente tenía valor nutricional, se ha convertido en una sustancia nociva para el cuerpo humano, provocando deficiencia de calcio, diarrea, retraso en el desarrollo de niños y adolescentes, cabello seco, fracturas fáciles y mayor incidencia de cálculos en el tracto urinario.

2. Tomar medicamentos con leche mata dos pájaros de un tiro.

Algunas personas piensan que definitivamente es beneficioso tomar medicamentos con cosas nutritivas. De hecho, esto es extremadamente incorrecto. La leche puede afectar significativamente la tasa de absorción de drogas por parte del cuerpo, haciendo que la concentración de drogas en la sangre sea significativamente menor que la de los no consumidores de leche en el mismo período de tiempo. Tomar medicamentos con leche también puede formar fácilmente una película protectora en la superficie del medicamento, lo que hace que los iones minerales como el calcio y el magnesio en la leche reaccionen químicamente con el medicamento para formar sustancias insolubles en agua. Esto no solo reduce la eficacia del medicamento. medicamento, pero también puede causar daño al cuerpo. Por lo tanto, es mejor no beber leche entre 1 y 2 horas antes y después de tomar el medicamento.

3. La leche debe hervirse

Por lo general, los requisitos de temperatura para la esterilización de la leche no son altos. Se necesitan 3 minutos a 70 °C y 6 minutos a 60 °C. Si se hierve y la temperatura alcanza los 100°C, la lactosa de la leche se caramelizará y el caramelo puede provocar cáncer. En segundo lugar, después de hervir, el calcio de la leche precipitará con fosfato, reduciendo así el valor nutricional de la leche.

4. Añade zumo de naranja o de limón a la leche para aumentar el sabor.

Añadir un poco de zumo de naranja o de limón a la leche parece una buena idea, pero en realidad, zumo de naranja es ambos. El limón y el limón son frutas con alto contenido de ácido. Cuando el ácido encuentra la proteína de la leche, la desnaturalizará, reduciendo así el valor nutricional de la proteína.

5. Añadir sopa de arroz y gachas a la leche

Algunas personas piensan que hacerlo puede hacer que la nutrición sea complementaria. De hecho, este enfoque es muy poco científico. La leche contiene vitamina A, mientras que la sopa de arroz y las gachas son principalmente almidón. Contienen lipoxigenasa, que destruirá la vitamina A. Si los niños, especialmente los lactantes y los niños pequeños, no absorben suficiente vitamina A, su desarrollo se retrasará y se volverán frágiles y enfermizos. Por tanto, aunque sea para complementar la nutrición, ambos deben consumirse por separado.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Deberías hervir la leche y beberla? Cómo calentar la leche es la forma más saludable

People's Daily Online - Agrega azúcar para ordeñar? 10 sentido común sobre beber leche está mal