¿Qué frutas y verduras tienen alto contenido de potasio?

La concentración de potasio en el suero humano es sólo de 3,5 a 5,5 mmol/L, pero es necesaria para las actividades vitales. La función principal del potasio en el cuerpo humano es mantener el equilibrio ácido-base, participar en el metabolismo energético y mantener la función neuromuscular normal. Cuando el cuerpo humano tiene deficiencia de potasio, puede causar debilidad general, fatiga, latidos cardíacos debilitados y mareos. La deficiencia grave de potasio también puede provocar parálisis de los músculos respiratorios y la muerte. Además, los niveles bajos de potasio también pueden ralentizar la motilidad gastrointestinal, provocar parálisis intestinal y agravar síntomas como anorexia, náuseas, vómitos y distensión abdominal. Los datos médicos clínicos también demuestran que los pacientes con insolación tienen niveles reducidos de potasio en sangre.

La clave para prevenir y tratar la hipopotasemia es la suplementación con potasio. Clínicamente, la solución de cloruro de potasio al 10% se puede tomar por vía oral, pero la forma más segura y eficaz es comer más alimentos ricos en potasio, especialmente frutas y verduras. Las frutas ricas en potasio incluyen plátanos, fresas, naranjas, uvas, pomelos, sandías, etc. Las espinacas, el ñame, los frijoles, el amaranto, las cebolletas y otras verduras también son ricos en potasio. La soja, las judías mungo, las habas, las algas marinas, la col morada, la corvina amarilla, el pollo, la leche, la harina de maíz, etc. también contienen cierta cantidad de potasio. . Varios jugos, especialmente el de naranja, también son ricos en potasio, que puede reponer agua y energía. Según mediciones, el té contiene entre 1,1 y 2,3 potasio, por lo que el té es la mejor bebida para aliviar el calor en verano.

El potasio es una sustancia importante e indispensable para la vida. Funciona con sodio **** para regular el equilibrio hídrico en el cuerpo y regularizar los latidos del corazón. El potasio es importante para las reacciones químicas dentro de las células y juega un papel muy importante para ayudar a mantener estable la presión arterial y la actividad nerviosa.

La falta de potasio reducirá la excitabilidad de los músculos, haciéndolos incapaces de contraerse y relajarse con suavidad, haciéndolos propensos a la fatiga. Además, puede dificultar el peristaltismo intestinal y provocar estreñimiento; también puede provocar edemas, hemiplejía e infartos; Cuando la ingesta corporal de potasio es insuficiente, el sodio transportará una gran cantidad de agua a las células, provocando rotura celular y edema. La falta de potasio en la sangre puede provocar niveles altos de azúcar en la sangre, lo que provoca hiperglucemia. Además, la deficiencia de potasio causa el daño más grave al corazón, y la deficiencia de potasio puede ser la principal causa de muerte por enfermedad cardíaca en humanos.

Los principales síntomas de la deficiencia de potasio en humanos son: taquicardia con latidos cardíacos irregulares, debilidad muscular, entumecimiento, irritabilidad, náuseas, vómitos, diarrea, hipotensión, confusión mental y apatía psicológica.

Los niños deben consumir 1.600 miligramos de potasio al día y los adultos 2.000 miligramos al día. Los alimentos que contienen potasio incluyen productos lácteos, pescado, frutas, legumbres, carne, aves, cereales no procesados ​​y verduras de hojas verdes como albaricoques, plátanos, levadura de cerveza, arroz integral, higos, ajo, pasas y batatas. El magnesio ayuda a retener el potasio en las células y la ingesta excesiva de sodio, alcohol, azúcar, diuréticos, fotoprotectores, corticosteroides y el estrés psicológico excesivo pueden dificultar la absorción de potasio.