¿Por qué se necesita manteca de cerdo para hacer pasteles de luna?
¿Por qué se necesita manteca de cerdo para hacer pasteles de luna?
La manteca de cerdo es un aceite comestible extraído de la carne de cerdo. Es un líquido traslúcido de color amarillento en su estado inicial y un sólido de color blanco o amarillo claro a temperatura ambiente.
La manteca de cerdo comúnmente utilizada en nuestro país tiene dos usos principales, uno es cocinar, cocinar platos con manteca hará que los platos queden más fragantes, y el otro es preparar snacks crujientes, como la carne de cerdo a la parrilla.
En comparación con el aceite vegetal común, el aceite animal tiene una fragancia especial insustituible, que puede estimular el apetito de las personas y proporcionar calorías extremadamente altas. La digestibilidad de la manteca de cerdo en el cuerpo humano es mayor, llegando a más del 95%.