Cómo ablandar los huesos al cocinar alimentos cocidos

800 g de caballa, 6 g de sal, 3 g de vino de cocina, 3 g de jengibre, 10 g de aceite de cacahuete, 3 g de vino blanco, 5 g de cebolla verde, 2 g de ajo, 5 g de salsa de soja, 3 g de vinagre, 3 g de salsa de soja para pescado al vapor, 20 gramos de azúcar, 2 gramos de pimiento, 2 gramos de pasta de tomate y 20 gramos de pasta de tomate.

Segundo, practica

1. Limpiar el pescado y marinarlo con sal y vino de cocción durante 20 minutos.

2. Se calienta la olla y se aplica jengibre en la olla (nada de pescado).

3. No toques el pescado de la sartén caliente con el aceite frío.

4. Dar la vuelta y sofreír.

5. Pon el pescado frito en la olla a presión, agrega el vino blanco, la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la salsa de soja del pescado al vapor, el vinagre y más azúcar y pimienta.

6. 2 bolsas de pasta de tomate, luego agregue pasta de tomate (la pasta de tomate, la salsa de tomate y el vinagre son todos ácidos, use azúcar blanca para ajustar la acidez, la cantidad de azúcar blanca se puede controlar de manera flexible). y puedes saborearlo después del ajuste).

7. Asegúrate de poner más salsa de tomate, de lo contrario el color será claro.

8. Añade la cantidad adecuada de agua.

9. Olla a presión durante 25 minutos.

10. Es mejor ventilar la olla y dejarla en remojo un rato. Las espinas de este pescado son comestibles, blandas y podridas.