¿Es el cuerpo humano alcalino o ácido?

Los alimentos que ingerimos en nuestra dieta diaria, como algas marinas, espinacas, sandía, rábano, plátano, pera, manzana, zanahoria, fresa, lechuga, patata, calabaza, pepino, cebolla, raíz de loto, dulces patatas, soja y otras verduras, frutas, té, leche, etc. contienen una mayor proporción de elementos alcalinos (potasio, sodio, magnesio) que de elementos ácidos (cloro, fósforo, azufre), y el metabolito final en el organismo es alcalino. Por eso se le llama alimento alcalino. Las uvas y los cítricos tienen un sabor amargo cuando se comen. Este ácido es un ácido orgánico, pero puede metabolizarse completamente en dióxido de carbono y agua en el cuerpo humano y no tiene un impacto significativo en la acidez y alcalinidad de los fluidos corporales. combinados con ácidos orgánicos, magnesio, etc. eventualmente se metabolizan en óxidos catiónicos en el cuerpo humano. Los fluidos corporales son alcalinos, por lo que siguen siendo alimentos alcalinos. Los cocos, ciruelas, melocotones, castañas, etc. producen componentes alcalinos y también son alimentos alcalinos. Los cereales, el ganado, la carne, los huevos, el pescado, así como el azúcar, los dulces, los licores, la cerveza, etc. contienen elementos más ácidos como fósforo, azufre y cloro. Después de la digestión y el metabolismo en el cuerpo, los productos finales son ácidos. , por eso se le llama alimento ácido. El equilibrio ácido-base de los alimentos es de gran importancia para la salud humana. La investigación médica moderna ha demostrado que cada cuerpo humano sufre decenas de miles de reacciones químicas en cada momento para garantizar que varios órganos del cuerpo humano completen diversas funciones biológicas complejas. La razón por la que estas reacciones pueden desarrollarse sin problemas es que el valor del pH de los fluidos corporales humanos está siempre en un estado de equilibrio constante. El valor de PH de las personas normales es de 7,35 a 7,45. Si el valor de PH es superior o inferior a 0,1 unidades y no se corrige a tiempo, la salud humana se verá afectada y se producirán enfermedades. Los nutricionistas nos advierten que la estructura dietética de la mayoría de las familias de nuestro país se basa desde hace mucho tiempo en el arroz y los fideos como alimentos básicos, especialmente en el caso de los estudiantes de primaria, la mayoría de ellos comen principalmente alimentos ácidos como carne, pescado y huevos, y no lo hacen. preste atención a los alimentos alcalinos como las verduras. Esto hace que los fluidos corporales se vuelvan más ácidos y se conviertan en un cuerpo ácido. Esta constitución, por un lado, aumenta el consumo de calcio y magnesio en el cuerpo. Por otro lado, es común que los adolescentes y los niños tengan retraso en el desarrollo, pérdida de apetito, fatiga fácil, incapacidad para concentrarse en clase. y síntomas como raquitismo, caries dental, estreñimiento e hiperacidez. Las personas de mediana edad y de edad avanzada pueden sufrir enfermedades neurológicas, úlceras gástricas, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y otras reacciones patológicas debidas a los fluidos corporales ácidos. Si los fluidos corporales son alcalinos y el cuerpo se vuelve alcalino, la ingesta excesiva de metales pesados ​​también afectará la salud de la persona. Por el contrario, en la sociedad moderna, demasiada comida ácida tiene un mayor impacto en la salud. Por lo tanto, para prevenir enfermedades y mantener la salud, se debe prestar atención a comer más alimentos alcalinos en la dieta diaria. Mantener una cierta proporción entre alimentos ácidos y alcalinos para mantener el equilibrio ácido-base, lo que favorece el desarrollo de diversos tipos de alimentos. Funciones fisiológicas. Además, los alimentos alcalinos no solo pueden proporcionar al cuerpo sales inorgánicas como calcio, magnesio, potasio y sodio, sino que también proporcionan una variedad de vitaminas, oligoelementos y fibra dietética que el cuerpo humano necesita. La fibra dietética juega un papel importante en la promoción de la peristalsis intestinal, la prevención del estreñimiento, la reducción de la absorción de carcinógenos y sustancias tóxicas intestinales y la reducción del colesterol en sangre. Por lo tanto, si desea mantenerse sano, deshacerse de enfermedades y prolongar su vida, debe prestar atención al equilibrio ácido-base de su dieta.