¿Qué es la sopa de aleta de tiburón?
Sopa de aleta de tiburón de abulón Huangyu
Menú de cocina de Shandong
Ingredientes principales ~ Productos secos
p>Lian~Simmer
Tipo de sabor~Light
Cai Cheng~Tangtang
Ingredientes: 450 gramos de abulón australiano, dorado aleta de anzuelo 150 gramos, 100 gramos de Hierba Emperador de Jade, 500 gramos de sopa clara de alta calidad.
Práctica:
1. Lavar las alitas de anzuelo doradas y cocerlas bien a fuego lento con caldo.
2. El abulón australiano se cocina en una olla a presión, se corta en rodajas y se cuece a fuego lento en caldo. Remoje bien la hierba Emperador de Jade, cocine al vapor hasta que esté cocida y reserve.
3. Ponga los tres ingredientes anteriores en la taza de aleta de tiburón y vierta la sopa clara de alta calidad.
Características: La base de la sopa es clara, el sabor es suave y el color es hermoso.