Receta, cómo hacer deliciosa tilapia estofada, receta casera de tilapia estofada
2. A continuación, picamos la cebolla y el jengibre, y cortamos los ajos. Picar los chiles secos.
3. A continuación precalentamos la sartén, añadimos unas 4 cucharadas de aceite y cuando el aceite esté caliente ponemos el pescado en la sartén y lo sofreímos hasta que esté dorado por ambos lados.
4. A continuación, saca el pescado frito. Consigue un wok chino de fondo profundo. No lo calientes todavía, vierte un poco de aceite en la olla, agrega pimienta y luego caliéntalo. Calentar el pimiento en aceite hasta que humee.
5. Añade la cebolla, el jengibre, las láminas de ajo y el chile picado y sofríe. Agrega 1 cucharada de salsa de ostras y sofríe durante unos segundos.
6.Por último, añade dos tazones pequeños de agua a 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y 2 cucharadas de azúcar. Una vez hirviendo añadir el pescado frito. La sopa contenía menos de la mitad del pescado. Luego espolvorea dos cucharadas de vino de arroz y añade un poco de sal y pimienta. Ponga a fuego medio, destape y cocine por 15 minutos. Durante el proceso de cocción, puedes utilizar una cuchara para verter la sopa sobre el pescado, lo que inyecta el aroma al pescado de arriba a abajo. Cocine por 15 minutos, luego cocine a fuego alto durante 3-5 minutos, luego saque el pescado y colóquelo en un plato.
El valor nutricional de la tilapia:
La carne de la tilapia es deliciosa y tierna, y queda deliciosa ya sea estofada o hervida. Según mediciones, la tilapia del Nilo contiene 20,5 gramos de proteína, 6,93 gramos de grasa, 148 kcal, 70 mg de calcio, 50 mg de sodio, 37 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 1 mg de vitamina B1 y 0,1 mg de vitamina B2. La tilapia se ha convertido en el pez de cultivo dominante en el mundo.