Recetas y prácticas de hoteles de cinco estrellas
Pato salado Jinling, ocho delicias Hexi, tortuga guisada con bayas Huaiqi, vieiras al vapor con fideos de ajo, camarones hervidos, tendón de ternera meloso, manitas de cerdo asadas con salsa de miel, fauces de pescado hervidas con tres delicias: pescado rico al vapor, lirio ginkgo guisado, delicias saladas de Jiangnan, sopa instantánea, pollo wonton con patas doradas, fideos festivos Yangchun, pasteles felices de pato mandarín, sopa de hongos blancos y semillas de loto, y frutas frescas de temporada.
2. Hotel Hilton
Ocho platos de alegría, avena con mariscos en sopa dorada, camarones al vapor con ajo plateado rallado, rodajas de medusa fritas con apio, cangrejo en mantequilla con jengibre y ajo, sal y manitas de cerdo a la pimienta, sopa agria de rana hervida, pierna picante, corvina amarilla pequeña de soja, hortalizas, pollo de bambú guisado con champiñones, verduras con aceite de sésamo, fideos Yangchun con salsa de pollo, hongos blancos estofados en ámbar y frutas frescas de temporada.
3. InterContinental Hotel
Cocina Jiangnan Baxi, pollo fragante, aleta de tiburón asada con abulón, camarones blancos hervidos en sopa, mejillones de pato mandarín con salsa de soja, abulón al vapor con salsa de soja, Pollo crujiente con piel de ajo, sabor a pollo, pollo rico deshuesado, pescado blanco con brotes de bambú de nieve, pato guisado con champiñones, verduras encurtidas con champiñones, arroz glutinoso especial, estofado doble de meidian, semillas de loto y pasta de frijoles rojos, plato de fruta fresca.
Sentimental: ¿seis guarniciones de la exquisita cocina de Sichuan y Shanghai? Abulón guisado con Hemei Jixiang con champiñones
¿Pescado mariposa al vapor con ajo dorado y cebolletas? Amor a primera vista: pollo frito crujiente Guangdong Qingyuan
Cásate, los huesos de Qinghai, Jiangsu, Zhejiang y Wuxi vuelan conmigo: ¿pimienta negra y carne de res cortada en cubitos con champiñones? Camarones Salteados en Salsa Americana.
¿Feliz arroz frito con rodajas de carne de pato mandarín? Reunión: ¿sopa clara con jiaoyujiaozi? Un siglo de armonía y nutritiva pasta de frijoles rojos
Diversión familiar: ¿exquisito plato de frutas de temporada? Doble respeto y doble felicidad: Zhu Sheng, Yao, Zhu Yan y Tang Ye