¿Cuáles son la cocina de Shandong, la cocina de Jiangsu, la cocina de Sichuan y la cocina cantonesa en orden?

Las ocho cocinas principales de China: cocina de Shandong, cocina de Sichuan, cocina cantonesa, cocina de Hunan, cocina de Jiangsu, cocina de Fujian, cocina de Zhejiang y cocina de Anhui.

Cocina de Shandong: pollo estofado con arroz, ternera frita con cebolla, carpa agridulce, intestino grueso de nueve vueltas y tofu de primera calidad.

Cocina de Sichuan - Cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo Kung Pao, tofu Mapo, cerdo al estilo Sichuan, codo de cerdo Dongpo.

Cocina cantonesa: pollo hervido, pollo con arroz glutinoso, costillas de cerdo con bergamota, camarones al hibisco y lubina al vapor.

Cocina de Hunan: setas secas del árbol del té, pescado con pimientos picados, carne frita de granja, despojos de pollo agridulces y pato sanguíneo de Yongzhou.

Su cocina: cerdo Dongpo, pato salado, arroz frito de Yangzhou, pollo de mendigo, camarones fritos crujientes.

Cocina de Fujian: el salto de Buda sobre el muro, sopa de bolas de pescado de siete estrellas, nido de pájaro de cerdo de Fuzhou, carne de repollo en escabeche y nido de pájaro de azúcar de roca.

Cocina de Zhejiang: pescado del Lago del Oeste en vinagre, camarones Longjing, cerdo al vapor con hojas de loto, brotes de bambú estofados en aceite y cerdo estofado con ciruelas.

Cocina de Anhui: cangrejo de río picante, cerdo estofado de la cocina de Anhui, pescado estofado, pollo con tofu fermentado, alitas de pollo fritas crujientes.