¿Por qué hay un 10 % de aceite en el pastel de melocotón?

El pastel de melocotón es un refrigerio muy popular porque es delicioso y barato, y cuesta sólo unos pocos yuanes el kilo. Cuando estudiaba, no tenía mucho dinero en el bolsillo, así que lo compraba a menudo. una bolsa grande para el desayuno por la mañana. Puedes preparar bocadillos cuando tengas hambre y, tontamente, pensaste que los pasteles de durazno que cuestan unos pocos yuanes la libra realmente contienen nueces. De lo contrario, ¿cómo podrían llamarse pasteles de durazno? ! ¡Pero resulta que allí no habrá nueces! Cuando fui a buscar recetas para hacer pasteles de durazno, descubrí que los pasteles de durazno son el tipo de horneado más sencillo porque todos los ingredientes se encuentran fácilmente en la cocina, lo que los hace muy convenientes y sin complicaciones. siempre puedes tener un plato cuando quieras comerlo, ¡y puede tener nueces! Hoy les compartiré cómo hacer este pastel de durazno.

Ingredientes: 250 g de harina, 100 g de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 huevo, bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de nueces, 60 g, un poco de semillas de sésamo

(Nota: con este ingrediente se pueden preparar unos 41 trozos de pastel de melocotón, horno de 30 litros, 16 trozos por plato)

Tiempo de horneado: calor superior e inferior a 170 grados, capa media durante unos 15 minutos

Proceso de elaboración:

1. Verter los huevos y el aceite en un recipiente (puedes elegir un huevo más grande y reservar un poco de huevo líquido para pintar la superficie después).

2. Utilice un batidor de huevos manual para mezclar los huevos y el aceite. Revuelva uniformemente, no revuelva rápidamente, solo mezcle bien;

3. 4. Se han integrado uniformemente el azúcar, el aceite y los huevos;

5. Mezcle el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la harina y tamícelos en un recipiente para mezclar suavemente. No revuelvas fuerte;

6. Tritura las nueces y viértelas en un recipiente. Si te gusta una textura más delicada, puedes triturar las nueces en trozos más pequeños;

(Si. tus nueces están crudas, puedes ponerlas en el medio del horno a unos 170 grados Hornear por 5 o 6 minutos)

7. La masa quedará un poco húmeda, por lo que quedará más crujiente al hornearla;

8. Coge un trozo pequeño de masa y forma una bola redonda. El trozo que hice no es grande, unos 15 gramos. , y luego aplanarla con la palma de la mano;

9. Colocar toda la masa aplanada en una bandeja para horno forrada con papel engrasado.

10. con una capa de huevo batido;

12. Espolvorea con semillas de sésamo.

13. Precalienta el horno a 170 grados y sube y baja el fuego. la fuente para hornear y cocine por unos 15 minutos.

14. El pastel de durazno recién horneado todavía está un poco suave al tacto. Se volverá crujiente después de colocarlo sobre una red para hornear o una bandeja para hornear para que se seque.