¿Les gusta comer juntos o separados? ¿Por qué?
Siempre que tú y tu familia o amigos se reúnen alrededor de la mesa para comer, ¿alguna vez has pensado en la forma de tu comida? Los chinos comen alrededor de la mesa y en la misma mesa, lo que se puede llamar sistema de comida conjunta; mientras que los occidentales comen en platos separados, con una porción para cada comida, lo que se puede llamar sistema de comida compartida. ¿Por qué existen diferentes formas de comer? ¿Cómo se originaron y evolucionaron? ¿Cuáles son sus ventajas y desventajas? Tal vez escuche a alguien decir que el sistema chino de intercambio de alimentos debería cambiarse al sistema occidental de intercambio de alimentos, que es más civilizado. ¿Es este realmente el caso? ¿Será esto un progreso o una regresión histórica? De la discusión a continuación, sabrá que en su mayoría se trata de malentendidos. La verdad de la historia es: China ha tenido comidas separadas desde la antigüedad, y tomó mucho tiempo evolucionar hacia el actual sistema de comidas comunitarias. El verdadero significado de la cultura es: el sistema de comidas es una parte inevitable de la evolución de la civilización social; , y el mecanismo de comportamiento detrás de él afecta el desarrollo de nuestra cultura en muchos aspectos.
¿Cómo comían los antiguos? Echemos un vistazo a la historia en "Registros históricos: biografía de Mengchangjun". "Mengchang Jun solía entretener a los invitados por la noche y él solo mantenía el fuego. Los invitados estaban muy enojados, dejaron de comer y renunciaron. Mengchang Jun pensó que no era tan bueno como los demás. Los invitados estaban avergonzados y complacientes. " ¿Qué se puede ver en esta historia? En primer lugar, se sientan detrás de sus cajas a una distancia considerable unos de otros; en segundo lugar, cada uno come el mismo menú fijo y, finalmente, comen sus propias comidas; Este es un sistema de comedor típico.
El sistema de comedor se originó en los primeros tiempos de la sociedad primitiva. Entonces, ¿por qué se adoptó el sistema de reparto de comidas en las sociedades primitivas? ¿Cuál es la razón inevitable detrás de esto? Dieta promedio: las condiciones de vida en las sociedades primitivas eran malas y la gente no podía obtener suficiente comida y bebida, por lo que la distribución equitativa de alimentos y bebidas era un principio básico para los humanos. Comer alrededor del fuego: A la hora de comer, la chimenea desempeña el papel de mesa de comedor actual. La gente está sentada alrededor de la chimenea, sobre la que hay una olla. Una vez cocinada la comida en la olla, se comparte entre personas específicas. Comer en el suelo: hace mucho tiempo no había mesas ni sillas. A falta de mesas, sillas, bancos y otras mesas y asientos, compartir las comidas es inevitable.
Durante las dinastías Sui, Tang y Cinco, los métodos de alimentación experimentaron grandes cambios, desde el tradicional sistema de comidas separadas hasta el actual sistema de comidas conjuntas. Durante la dinastía Song del Norte, el actual sistema de comidas conjuntas fue ampliamente adoptado. Las formas de restauración siempre van acompañadas del desarrollo de la civilización humana. La civilización humana cambia constantemente y las formas de comer inevitablemente evolucionarán hacia formas más avanzadas con el desarrollo de la civilización.
Entonces debemos preguntarnos: "¿Cuál es la razón de la evolución del sistema de alimentación separada al sistema de alimentación compartida? ¿Se debe a los métodos de distribución, los edificios residenciales, el procesamiento de las comidas, la diversificación de los alimentos, el mobiliario para las comidas y el trabajo?" y evolución del tiempo de descanso y alimentación de la vajilla. De esta manera, se puede ver claramente que la transición y evolución del sistema de comida compartida al sistema de comida compartida no es causada por cambios en un solo factor, sino que es una nueva forma cultivada por la civilización social después de que se crean las condiciones anteriores. por el progreso general de la civilización social y la cultura. Entonces, ¿estás de acuerdo en que comer juntos en lugar de comer separados es el resultado del progreso de la civilización social?
Comparación de los pros y los contras de compartir comidas y compartir comidas: Si compartir comidas es un progreso en la civilización social, entonces ¿cómo entender las críticas de muchas personas, especialmente de las celebridades? ¿Por qué estas personas todavía abogan por cambiar las comidas por comidas separadas? ¿Es mejor comerlos separados o juntos?
Quienes critican el sistema de alimentación conjunta y apoyan el sistema de alimentación separada tienen tres razones: En primer lugar, critican el sistema de alimentación conjunta como antihigiénico. El sistema de comida compartida significa que el chef distribuye la comida preparada a los comensales en la cocina, mientras que el sistema de comida compartida significa que el chef pone la comida preparada en la mesa y los comensales la distribuyen ellos mismos. No importa qué tipo de comida se sirva, es antihigiénico si no hay utensilios públicos para distribuir la comida. Por el contrario, si hay utensilios públicos, puede ser higiénico. Sin embargo, después de todo, no podemos inferir del atraso de los últimos cien o doscientos años que China siempre haya sido insalubre. La vajilla pública ya no es nueva, los antiguos prestan atención a la higiene desde hace mucho tiempo. Por ejemplo, Tian Rucheng de la dinastía Ming registró en "Notas restantes del Lago del Oeste": "El emperador Gaozong siempre tenía dos pares de cucharas y palillos cuando comía en el Palacio Deoksugung. Antes de comer, elija más productos y use otros palillos para Pon lo que quieras en un recipiente, se lo comió todo y usó otras cucharas para comer el arroz. Wu Zetian trató de preguntarle por qué y dijo que no quería comer con la gente del palacio. Los llamados "palillos especiales" y "cucharas especiales" son vajillas públicas.
Algunas personas piensan que no habrá desperdicio al compartir las comidas y que cada uno debería comer sus propias cosas. Esto es realmente descabellado. Tiene algo que ver con la cultivación y el carácter de una persona, y no tiene nada que ver con compartir la comida. Las personas que realmente saben cómo ser ahorrativas no desperdiciarán nada, ya sea que coman solas o juntas.
Algunas personas también creen que compartir comidas puede cultivar la independencia individual. ¿No tienen independencia las personas que comen juntas? ¿No quieres comer algo? ¿Quién puede demostrar que antes de la dinastía Song, las personas que comían separadas eran más independientes, pero después de la dinastía Song, las personas que comían juntas eran menos independientes?
Desde esta perspectiva, estas tres ventajas del sistema de alimentación compartida son, por el contrario, las llamadas deficiencias del sistema de alimentación conjunta, que no pueden demostrarse ni por confirmación ni por experiencia. De hecho, si comparamos el sistema de comidas compartidas con el sistema de comidas compartidas y lo estudiamos a nivel sociocultural, ¡encontraremos que el sistema de comidas compartidas tiene muchos beneficios! ¿Por qué dices eso? Debido a que los diferentes estilos de alimentación tienen un gran impacto en el comportamiento social y la cultura, las personas también han desarrollado diferentes patrones psicológicos y de comportamiento.
Intimidad: Cuando volvimos a la mesa de la cena, pensamos que comer juntos era un reflejo perfecto de lo que significa ser un caballero. Todos se sientan alrededor de la mesa, se reúnen, comen en la misma mesa, se respetan y contribuyen unos a otros. Y no es necesario ponerse de acuerdo ni insistir en qué y cuánto come cada uno. En cambio, el sistema de comedor es un poco villano. Es respetuoso y digno, cada uno tiene uno, no hay diferencia sin embargo, cada uno come su propia comida, luego cada uno paga sus propias cuentas, y cada uno sigue su propio camino, por eso es imposible vivir en armonía; Por lo tanto, comer juntos acerca a las personas.
Cuidar de los demás: A la hora de comer, todos somos parte del todo el grupo. La elección de la comida no se basará únicamente en el gusto personal, sino que cuidará naturalmente el de los demás. Si comes con otros, ¿les darás la deliciosa comida a los demás? Esto encarna las virtudes del cuidado de los demás y la humildad, y también te hace tan gentil como el jade, mejorando así la cohesión entre nosotros y la armonía de toda la sociedad.
Promover la cooperación: comer juntos cultiva las habilidades de comunicación del pueblo chino, crea un lugar para los intercambios, promueve el entendimiento mutuo y aumenta las oportunidades de cooperación.
Resolver disputas: Comer juntos aumenta la armonía entre las personas. Comer alrededor de la mesa es una modalidad utilizada para resolver conflictos y disputas.
Opciones diversificadas: cenar juntos satisface las necesidades de diversidad alimentaria de las personas y también satisface las diferentes elecciones de las personas.
cariñoso: tiene gran interés por la cultura gastronómica china. Comer no es sólo para complementar las calorías del cuerpo, sino más importante aún, para satisfacer las ricas necesidades espirituales y emocionales de las personas a través de la cena. Un grupo de amigos, reunidos alrededor de la estufa en una noche de nieve, brindando juntos y preparando una taza de té o una familia, jóvenes y mayores, sentados alrededor de la mesa en primavera y charlando. El placer también es armonioso y el significado intenso.
Acomodar todo: Comer juntos ha desarrollado un carácter fácil de discutir y acomodar. Cuando todos van a un restaurante, siempre discuten qué pedir. A veces pienso: ¿no es esto simplemente una clase estándar de capacitación en democracia?
Al ver esto, puede estar de acuerdo: hemos pasado por una larga etapa histórica de compartir comidas, y el sistema de compartir comidas finalmente se formó a más tardar en la dinastía Song, cuando se cambió de compartir comidas a comidas compartidas; es el desarrollo de la civilización social hasta cierto nivel. El sistema de reparto de comidas tiene muchas ventajas que no se pueden comparar con el sistema de reparto de comidas. Afecta profundamente nuestro temperamento y cultura nacionales. Nuestras características de comportamiento y características culturales se pueden interpretar a partir del sistema de reparto de comidas. Por lo tanto, no podemos volver al sistema de reparto de comidas, porque esto requiere cambiar nuestra cultura primero; no deberíamos volver al sistema de reparto de comidas, porque eso sería un paso atrás en la historia.