¿Cuáles son los deliciosos bocadillos imprescindibles en Yunnan?
1. Pastel de tamarindo
El pastel de tamarindo es una especialidad de Yunnan elaborada a partir de tamarindo natural y mediante un proceso único de protección del color y el aroma. No contiene conservantes, saborizantes, edulcorantes, pigmentos y otros aditivos, conservando el sabor original de la fruta original sin destruir el valor nutricional de la fruta original.
El sabor agridulce está en consonancia con los gustos populares. Puede promover la digestión gastrointestinal y eliminar el mal aliento. También puede eliminar el calor del verano, resolver el estancamiento y tratar la pérdida de apetito debido al calor del verano y los vómitos. en el embarazo, la desnutrición en los niños, trata el vino que se convierte en flema y alivia la flema. El vino protege el hígado y complementa el calcio.
2. Pastel de flores de rosas
A finales de abril y principios de mayo de cada año es el período de floración de las rosas comestibles en Yunnan. La gente de Yunnan es buena haciendo pasteles de flores y hay diferentes flores durante todo el año. Hay decenas de tipos de lirios, jazmines, crisantemos y flores de taro. La producción de pasteles de flores se originó en la dinastía Qing hace más de 300 años. El pastel de flores elaborado con las mejores rosas siempre ha sido un manjar real en el palacio debido a su sabor único y fue profundamente amado por el emperador Qianlong. Entre la gente, esta tradición y habilidad de hacer pasteles se ha transmitido hasta el día de hoy.
3. Nueces Yangbi
Las nueces Yangbi son una especialidad del condado autónomo Yangbi Yi en la provincia de Yunnan y un producto con indicación geográfica nacional de China.
Las nueces Yangbi no sólo tienen alta calidad, gran producción y muchas variedades, sino que también son famosas por su fruto grande, cáscara fina, granos blancos, sabor fragante y alto rendimiento de granos.
En 1995, el Consejo de Estado nombró al condado de Yangbi "Ciudad natal de las nueces en China" y fue incluido en la "Ceremonia más honorable de China".
4. ¿Cloud Legs Mooncake?
Cloud Legs Mooncake es una leyenda gourmet creada continuamente por maestros gourmet chinos en la industria de la pastelería.
Los pasteles de luna son una comida tradicional de fiesta inventada por los chinos y amada por personas de todo el mundo. Los pasteles de luna también se llaman pasteles redondos y los come toda la familia. Simbolizan el reencuentro y la armonía y son imprescindibles. -comer en el Festival del Medio Otoño.
El origen de los pasteles de luna de Yunnan es relativamente complicado. Es una mezcla de muchas características locales de Yunnan. Tiene poco tiempo y no tiene nada que ver con ninguna figura histórica. de Yunnan en las últimas décadas crear!
Características de elaboración: El hojaldre se elabora a partir de una mezcla de harina sub-trigo, agua y aceite de Chenggong, Kunming. El aspecto es blanco con un color dorado claro. El relleno está elaborado con: Jamón Xuanwei. Jamón curado y Jinhua Existe una gran diferencia en la producción de jamón. Además de utilizar carne de pierna de alta calidad, el proceso es único y presta más atención al proceso secreto de marinado ahumado para crear un jamón moderado. Sabor dulce y salado con regusto interminable... que te hará persistir.
5. ¿Cubos de cebo?
Los cubos de cebo son exclusivos de Yunnan y Guizhou. Son uno de los bocadillos más famosos de Tengchong y uno de los alimentos tradicionales comunes en partes de Yunnan y. Guizhou y Sichuan uno.
Los bloques de cebo están hechos de arroz de alta calidad. El proceso de producción incluye lavar, remojar, cocinar al vapor, machacar y amasar el arroz en varias formas. Generalmente se divide en tres tipos: bloque, seda y sábana. El método de preparación puede ser asado, hervido, salteado, guisado, al vapor o frito. Los sabores son diferentes y no te cansarás de comerlos durante mucho tiempo. Entre las dieciocho cosas extrañas de Yunnan, hay una: tortitas de arroz y cubos de cebo quemados.
Enciclopedia Baidu - Pastel de tamarindo
Enciclopedia Baidu - Pastel de flores de rosas
Enciclopedia Baidu - Nuez Yangbi
Enciclopedia Baidu ——Pastel de luna Yunjiu
Enciclopedia Baidu——Bloque de cebo