¿Alguien sabe cómo hacer bolas de masa de arroz cristal?

Si las bolas de masa de arroz cristal se hacen a mano, en términos generales, ahora solo los mayores pueden hacerlas. Pero creo que todos mis familiares lo han hecho y el método probablemente sea el mismo que para hacer bolas de masa de arroz.

Primero, prepara los ingredientes. La parte más indispensable de las bolas de masa de arroz cristal es el arroz glutinoso, y luego podemos elegir qué tipo de bolas de masa de arroz cristal queremos hacer. Por ejemplo, ya sean albóndigas de arroz con carne o albóndigas vegetarianas de arroz con cristal, en términos generales, si está preparando albóndigas de arroz con carne de cerdo, trate de no agregar dátiles rojos, porque las albóndigas de arroz con carne generalmente son saladas y los dátiles rojos son dulces, y los El sabor cambiará si se juntan. Otro punto es que necesitamos preparar azúcar blanca (elija azúcar blanca para las albóndigas de arroz integral), sal (elija sal para las albóndigas de arroz con carne), hojas de albóndigas de arroz, etc.

Después echamos el arroz glutinoso en el bol y lo lavamos. Coloque las hojas en una vaporera y cocine al vapor durante tres a cinco minutos. Esto suavizará las hojas de las bolas de masa de arroz, lo que favorece mejor nuestro método de envoltorio. La diferencia entre las albóndigas de arroz cristal y las albóndigas de arroz comunes es que la apariencia de las albóndigas de arroz cristal es más transparente, por lo que podemos poner el arroz glutinoso en un recipiente con anticipación y remojarlo durante tres días, lo que puede hacer que las albóndigas de arroz sean más suaves y más. transparente cuando se cuece al vapor en la vaporera. Espolvorea un poco de sal y el efecto será más evidente.

Después de esto, lo más importante es cómo hacer las bolas de arroz. De hecho, la forma más fácil de hacer bolas de masa de arroz es doblar las hojas en forma de embudo y agregar relleno de carne o dátiles rojos en secuencia. Recuerda no llenarlo demasiado, de lo contrario será difícil envolverlo correctamente. Coloca la parte fuerte en el hueco encima del embudo y envuélvela con la cuerda preparada de antemano. Después de cocinarlo al vapor, puede convertirse en bolas de masa de arroz cristalinas.

Pero ahora la mayoría de la gente opta por ir al supermercado a comprar bolas de arroz y cocinarlas al vapor directamente en casa. Ahora lo único que nos queda por envolver es un complejo.