¿Cuál es la diferencia entre los ocho bloques de Beijing y los ocho bloques de Tianjin?
Las ocho piezas de Beijing están hechas de ocho materias primas que incluyen pasta de dátiles, ciruelas verdes, pasas, rosas, pasta de frijoles, azúcar, plátano, sal y pimienta, manteca de cerdo, agua y harina. Se hornea la piel con el relleno.
Las ocho rebanadas de Tianjin están hechas de ocho tipos de rellenos, que incluyen espino, rosa, ciruela verde, azúcar, pasta de frijoles, pasta de azufaifa, sal, pimienta y pasas. , envuelto en aceite de cocina y horneado cuidadosamente en varios patrones de impresiones.
2. Diferentes clasificaciones
Clasificación de las Ocho Piezas de Beijing:
Ocho Grandes Piezas: Las Ocho Grandes Piezas tienen 25 patrones, divididos en líneas principales, hay tres. tipos: piel quebrada y piel crujiente.
Ocho trozos de odre de vino: Ocho trozos de odre de vino se dividen en dos categorías, grandes y pequeños, y siete variedades. Ocho piezas de odres de vino pequeños cuestan 18 yuanes por malicioso, y ocho piezas de odres de vino grandes cuestan 12 yuanes por malicioso.
Fideos Badian: Los fideos Badian son una categoría del Baguian pekinés, con once variedades.
Ocho trozos pequeños: los ocho trozos pequeños están hechos con varias formas de frutas, incluido Momo, comúnmente conocido como melocotón de la longevidad y estrella pequeña, que son homofónicos para la buena suerte y la felicidad, granada pequeña, granada de múltiples hijos, manzana pequeña, sana y salva, nuez pequeña, armoniosa y hermosa, caqui pequeño. Todo va bien y las pequeñas recetas de dátiles con naranja tienen cada una su propio significado.
Las ocho categorías de Tianjin:
Ocho piezas: tortas de arroz, burritos grandes, tortas de aceite grandes, rollitos de mariposa, tortas de murciélago, tortas de aceite de pollo, tortas de Zhuangyuan y Qixingdianzi.
Pequeños ocho trozos: pastel de frutas, panecillos pequeños, bollos al vapor, fideos con hueso, pequeños pasteles de caracol, albóndigas saladas, flores de azufaifo y pasteles de grasa de pollo.
Ocho boutiques de alta gama: pastel Zhuangyuan, pastel Taishi, pastel cápsula, pastel de almendras, pastel de aceite de pollo, pastel de piel rota, pastel de piel blanca y pastel de yema de huevo.
Datos ampliados:
El significado de los ocho elementos en Beijing:
1. Pastel de bendición que simboliza la felicidad.
2. El pastel Taishi simboliza el alto salario de los funcionarios de alto rango.
3. Tarta de melocotón que simboliza la longevidad.
4. Hay tartas de boda cuadradas con caracteres dobles "hola".
5. Hay lingotes de plata que simbolizan la riqueza y rellenos salados y crujientes.
6. Es como un libro y además tiene rellenos salados.
7. Tortitas de pollo con pronunciación homofónica de "Qingji ha comido suficiente".
8. El pastel de dátiles puede significar que la pareja dará a luz a un niño antes de tiempo, y tanto hombres como mujeres tendrán flores.