¿El buen vino tiene que filtrar completamente el orujo de uva?

Esto es innecesario

Algunos vinos finos contienen sedimentos (escoria)

Para preservar la calidad del vino, los enólogos generalmente no lo tocan. bebidas espirituosas (vino). Déjalo crecer (envejecer) tranquilamente en la oscuridad y a una temperatura adecuada.

Al vino le gusta un ambiente estable. Desde el momento en que se coloca en el almacén y se coloca plano, pocas personas lo tocarán. En un entorno estable, las sustancias aromáticas del vino reaccionan lentamente y se mezclan formando aromas más complejos. Solo se limpia cuando se vende y hay muchos sedimentos en la botella.

Antes de beber vino, especialmente un buen vino, colocar el vino en posición vertical durante un tiempo. Deje que se asiente en el fondo de la botella. Cuando beba, no beba la parte inferior de la botella. Para reducir la pérdida de vino, suele haber una ranura en el fondo de la botella.

Como se muestra arriba, para este tipo de vino, el sumiller encenderá una vela antes de servir el vino. Es fácil ver el estado del material precipitado en la botella a través de la luz y detenerlo a tiempo cuando está a punto de salir.

No se recomienda beber vino que contenga sedimentos porque muchas revistas afectarán el sabor.