¿Conoces las delicias que come Suzhou en la noche del solsticio de invierno?
Los alimentos que se comen en Suzhou en la noche del solsticio de invierno incluyen:
1. Elaboración de vino
La elaboración de vino en invierno es esencial en la noche del solsticio de invierno. Porque hay un dicho en la antigua ciudad de Suzhou: "Si no bebes vino de invierno durante el solsticio de invierno, tendrás que congelarlo durante la noche". Este vino de invierno se elabora sólo una vez al año. de vino de arroz elaborado con osmanthus perfumado.
2. Wontons
Se dice que la gente de Suzhou todavía tiene la costumbre de comer wontons durante el solsticio de invierno. Según la leyenda, en un banquete en el período de primavera y otoño de Wu y Yue, la bella dama Xi Shi preparó un bocadillo estilo recogedor y se lo presentó al rey de Wu. El rey Wu se comió un tazón grande de una vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de bocadillo es este que es tan delicioso?", Pensó Xi Shi: Este tonto rey está sumido en el caos, por lo que respondió casualmente: "Caos". La sabiduría y creación de Xi Shi, la gente de Suzhou la considera un manjar especial durante el Festival del Solsticio de Invierno.
3. Verduras estofadas
Durante el solsticio de invierno, además de beber vino de invierno, otra costumbre de los habitantes de Suzhou es comer verduras estofadas.
4. Albóndigas del solsticio de invierno
La gente de Suzhou también tiene el término "albóndigas del solsticio de invierno" en la noche anterior al solsticio de invierno. , muelen harina para hacer masa. Usan carne picada, verduras y frutas, pasta de frijoles y rábanos rallados como relleno, se ofrecen sacrificios unos a otros y se los dan unos a otros. Hoy en día, todavía existe la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno en las zonas rurales de Wudi.
5. Cordero
“Alimentarse en el solsticio de invierno y matar tigres en primavera” es un dicho popular que circula ampliamente en Wudi. La gente de Suzhou también comienza a tomar suplementos a partir del solsticio de invierno, que también marca el pico de consumo de cordero después del otoño. La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene efectos afrodisíacos y complementarios. La gente de Suzhou también comienza a tomar suplementos a partir del solsticio de invierno, y lo que comen es el famoso cordero Wuzhong.