¿Cómo hacer tofu con leche de soja elaborada con la máquina de leche de soja Joyoung?

Ingredientes: un puñado de soja seca, 3g de grasa interna, 2 cilantro, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico.

Pasos:

1. Poner los frijoles en la máquina de leche de soja y añadirlos hasta el nivel más alto de agua.

2. Elaborar leche de soja automáticamente según los frijoles secos y los frijoles húmedos.

3. Filtrar la leche de soja preparada con una gasa.

4. Poner la leche de soja filtrada en la arrocera y hervir.

5. Preparar la grasa interna. Según la cantidad de grasa interna en 500 ml de leche de soja (1,6 g) y la proporción de grasa interna y agua (1: 4), hierva la grasa interna en agua y viértala en la olla arrocera, revolviendo varias veces. Tenga en cuenta que la olla arrocera se mantiene caliente en este momento.

6. Deje reposar la tapa de la arrocera y manténgala caliente durante 20 minutos, y luego podrá solidificarse.

7. Luego saca el tofu, añade a otro bol cuatro cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, aceite de chile y cilantro picado, revuelve bien y vierte en el bol de tofu.