¿Es más barato hacer roujiamo con adobo de ternera o con ternera engordada?
Introducción al Roujiamo
El Roujiamo es una comida tradicional característica de la provincia de Shaanxi, China. Shaanxi tiene a Baiji Roujiamo, Baoji Xifu Roujiamo y Tongguan Tongguan Roujiamo. Entre ellos, Tongguan Roujiamo es particularmente delicioso por su apariencia marrón, piel crujiente y carne tierna. A la hora de comer, lo mejor es que la temperatura sea alta. Laotongguan Roujiamo se elabora con embutidos y carnes calientes, y el pastel es crujiente y fragante. Incluso el roujiamo gordo y delgado no se siente un poco grasoso.
La carne de cerdo es rica en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Puede proporcionar hierro y cisteína orgánicos hemo, promover la absorción de hierro y mejorar la anemia por deficiencia de hierro. La carne de estos muslos de res es deliciosa. Tienen un sabor fuerte y huelen especialmente bien, y la carne queda muy tierna.