¿Cómo se limpia la fruta? ¿Se pueden eliminar los residuos de pesticidas?

¿Cómo reducir los residuos de pesticidas en las verduras? Las verduras contaminadas con pesticidas o con residuos de pesticidas que excedan los estándares nacionales no deben venderse en el mercado ni consumirse. ¿Cómo reducir los residuos de pesticidas en las hortalizas? Aunque la seguridad alimentaria ha recibido amplia atención en los últimos dos años, como la prohibición del uso de pesticidas altamente tóxicos y la continua expansión del área de hortalizas libres de contaminantes, existen lagunas en la comprensión y un desarrollo desigual en algunas regiones. Además de la complejidad y la falta de universalidad de las pruebas de residuos de pesticidas, en algunas áreas también se mezclan en el mercado vegetales que contienen un exceso de pesticidas y los consumidores comunes no lo saben. Por esta razón, se proponen algunos métodos simples que tienen ciertos efectos en la reducción. Contaminación por residuos de pesticidas en hortalizas vendidas después de la cosecha.

Residuos de pesticidas en vegetales

Reducir los residuos de pesticidas en vegetales:

(1) Método de remojo

Enjuague los vegetales comprados con agua limpia Primero 2 a 3 veces, luego remoje en agua durante 1 a 2 horas para eliminar los pesticidas residuales en la superficie. También puede agregar una pequeña cantidad de líquido para lavar platos al agua y remojarla durante 10 minutos para transferir la mayoría de los pesticidas de la superficie al líquido para lavar platos. Enjuague con agua limpia 2-3 veces después del remojo.

(2) Remojar en agua alcalina

Muchos pesticidas organofosforados se descomponen fácilmente en un ambiente alcalino. El método consiste en poner una cucharada de bicarbonato de sodio en el agua, luego remojar las verduras y frutas durante 15 minutos y luego lavarlas con agua limpia.

(3) Método de pelado

Algunos pesticidas organofosforados, organomercurios y piretroides tienen baja solubilidad en agua, pero son fácilmente solubles en solventes orgánicos o solventes de cera. Los pesticidas en vegetales se absorben fácilmente. cera, por lo que conviene retirarlas y pelarlas antes de comerlas.

(4) Método de calentamiento

A medida que aumenta la temperatura, la descomposición de los pesticidas carbamatos se puede acelerar y los pesticidas se pueden eliminar calentando. El método consiste en limpiar la superficie. Las verduras y se ponen a hervir en agua hirviendo durante 2 a 5 minutos, y más del 90% de los residuos de pesticidas se pueden eliminar después de sacarlas.

(5) Método de remojo con ácido

La mayoría de los pesticidas, como el metamidofos y el dimetoato, perderán su toxicidad bajo la acción del ácido. Puedes lavar las verduras y ponerlas en remojo. en una pequeña cantidad de vinagre ácido durante 10 minutos, retirar y enjuagar bien para reducir los residuos de pesticidas.

(6) Detector de residuos de pesticidas

El detector portátil de residuos de pesticidas CSY-N12 es un instrumento especialmente diseñado basado en el método estándar nacional: método de tarjeta de detección rápida (método de papel). Se utiliza principalmente para la detección rápida de pesticidas organofosforados y carbamatos en frutas, verduras, té, alimentos, agua y suelo. Es especialmente adecuado para el uso policial in situ por parte de agencias de pruebas de seguridad alimentaria en todos los niveles. También se puede utilizar en la producción de frutas, verduras y té. Inspecciones in situ en bases y mercados mayoristas de productos agrícolas, inspecciones de seguridad antes de restaurantes, comedores y procesamiento doméstico de frutas y verduras, etc.