Prepara bollos rellenos vegetarianos. ¿Cómo mezclar albóndigas con rellenos vegetarianos? Saber cocinar es necesario.
El mayor problema de los rellenos de verduras es que tienden a volverse aguados. Después de cortar las verduras, vierte un poco de aceite de cocina y mezcla bien para que la superficie de las verduras quede cubierta con una capa de película de aceite para que no se aguaden tan fácilmente. Mezcle bien el aceite de cocina, luego agregue otros condimentos y mezcle bien. Por último, mezclar bien con sal antes de empezar a envasar. Recuerde agregar sal antes de envasar.
También podemos freír la sal y el huevo líquido juntos en huevos picados, y luego poner los huevos fritos rotos en el relleno y remover uniformemente, para que sea menos probable que las verduras se vuelvan aguadas.
En segundo lugar, sofreímos la cebolla picada y el jengibre con relleno vegetariano.
La mayoría de las personas añaden cebolla y jengibre picados directamente al mezclar el relleno vegetariano, pero si pones la cebolla picada y el jengibre en aceite de pimienta y los fríes a fuego lento, el relleno vegetariano mixto quedará más suave y delicioso. El aceite frito puede sustituir al aceite de cocina utilizado por primera vez, pero debe enfriarse antes de utilizarlo para mezclar el relleno.
En tercer lugar, añade un poco de clara de huevo al relleno vegetariano.
La clara de huevo puede actuar como aglutinante en rellenos vegetarianos, porque los rellenos vegetarianos generalmente son fáciles de untar. Si añades un poco de clara de huevo y remueves uniformemente, puedes darle cierta viscosidad al relleno y evitar que se suelte con facilidad. El momento de añadir la clara de huevo también debe ser antes de añadir el aceite de cocina. Después de mezclar con otros condimentos, puedes agregar la clara de huevo.
En cuarto lugar, los fideos con chile con piel de camarón mezclados con relleno vegetariano son esenciales.
Añade un poco de gambas secas al relleno vegetariano para conseguir un efecto umami inesperado. La piel de los camarones se puede lavar brevemente con agua, cortar en trozos y mezclar con los rellenos. Lo mejor es freírlo en un poco de aceite y luego mezclar el relleno. Los fideos con chile con rellenos vegetarianos pueden tener un muy buen efecto para realzar el sabor, pero si usas aceite de pimienta de Sichuan, puedes omitir los fideos con chile.
Los anteriores son algunos consejos para hacer delicioso el relleno vegetariano, todas ellas experiencias reales que he resumido en la práctica. Espero que todos puedan mezclar fácilmente deliciosos rellenos vegetarianos.