¿Cómo hacer encurtidos con bergamota?

1. Preparar bergamota, sal, vinagre de arroz, agua fría, azúcar, pimienta, etc.

2 Después de comprar la bergamota, lávala primero, luego corta la bergamota en trozos pequeños con un cuchillo, añade un poco de sal y agárrala con las manos para que todas las partes de la bergamota entren en contacto. con la sal incluso sabor.

3. Después de encurtir la bergamota a mano, vierta el agua de decapado, luego lávela en agua hervida fría preparada de antemano, luego vierta el agua lavada y escurra la bergamota.

4. Ponga la bergamota previamente encurtida en un recipiente, luego agregue el vinagre de arroz preparado, el azúcar, la pimienta, la sal y agregue los complementos a su gusto.

5. Mezclar todos los ingredientes con la bergamota y dejar marinar en el frigorífico durante unos 30 minutos.