¿Cuál es la mejor comida hoy a principios del invierno?
1. Frijoles rojos y arroz glutinoso
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, se puede decir que es una costumbre tradicional que la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso. . El método también es muy sencillo, basta con guisar los dulces y refrescantes frijoles rojos y el arroz glutinoso. Los frijoles rojos tienen un sabor dulce y suave y el arroz glutinoso huele más fragante. También puedes agregar algunos condimentos según tus preferencias de sabor.
2. Cocinar
La costumbre de comer arroz a principios del invierno en la zona de Chaoshan se originó a partir de la cosecha de otoño. Para agradecer a sus antepasados por la buena cosecha, la gente utiliza el arroz recién cosechado y diversos ingredientes para cocinar una olla de arroz fragante para adorar. Por tanto, la cocción del arroz más tradicional debe utilizar arroz nuevo.
El arroz de olla también se llama arroz Ge en dialecto Chaoshan, que significa mezclar y revolver, y es muy sencillo de hacer. El arroz inmaduro se mezcla con camarones, carne, taro y otros ingredientes, se cuece y se sazona con aceite después de cocinarlo. El aparentemente sencillo arroz guisado es en realidad una combinación de carne y verduras, rico y fácil.
Características climáticas del Inicio del Invierno.
En la antigua China, el Inicio del Invierno se dividía en tres períodos, uno cada cinco días: cuando empezaba el hielo, el agua esperaba; "Esta agua solar ya puede formar hielo; la tierra también ha comenzado a congelarse.
En la tercera etapa, faisán se refiere a un ave grande similar a un faisán, y un faisán es una almeja grande. Después de la A principios del invierno, parece un faisán. Aves tan grandes son raras, pero en la orilla del mar se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares, por lo que los antiguos creían que los faisanes se convertirían en almejas grandes cuando llegara el comienzo del invierno.
Entendiendo el "comienzo del invierno", no podemos detenernos simplemente en el significado del comienzo del invierno. Si nos remontamos al origen, la comprensión de los pueblos antiguos sobre el "establecimiento" es la misma que la de los modernos. significa establecimiento y comienzo.
Pero la palabra "invierno" no es tan simple. La explicación de "invierno" en el antiguo libro "Veinticuatro Términos Solares" es: "El invierno es el fin, y todo está cosechado." Significa que las cosechas en otoño se cosechan y almacenan, y los animales se esconden para hibernar. Al comienzo del invierno, se recoge todo para protegerse del frío.