¿Cuáles son las especialidades de Yunnan?

Jamón Xuanwei, fideos de arroz con puente cruzado Mengzi, pescado en escabeche Dali, etc.

1. Jamón Xuanwei: Es famoso por sus cinco características: fresco, crujiente, crujiente, tierno y fragante, es rico en nutrientes, la carne es elástica y tierna, aceitosa pero no grasosa, y tiene. una fragancia fuerte.

2. Fideos de arroz Mengzi Crossing the Bridge: un conjunto de "Fideos de arroz Mengzi Crossing the Bridge" se puede llamar un "festín del rey". Se apilan docenas de platos grandes y pequeños uno encima del otro, y se colocan docenas de platos frente a usted. El cuenco marino, que es más grande que la cara, está lleno de sopa de pollo caliente. Los fideos de arroz se sirven en tazones pequeños.

3. Pescado en escabeche Dali: El "pescado" se selecciona entre carpa cruciana, carpa arco, carpa y carpa herbívora producidas en el lago Erhai, siendo la carpa cruciana salvaje la mejor. La calidad del agua del lago Erhai es muy libre de contaminación y los peces que crecen aquí son naturalmente verdes, respetuosos con el medio ambiente y saludables. La calidad del agua de cocción afecta directamente el sabor del pescado agrio y picante. Elegir Cangshan Ganquan para cocinar pescado agrio y picante es la mejor opción. La "papaya agria" Dali es rica en papaya agria, que tiene un sabor ácido y fragante. Es una fruta verde, libre de contaminación y con valor comestible y medicinal.