¿Qué es el lúpulo?

El lúpulo hace referencia al alma de la cerveza y es una de las materias primas indispensables para la elaboración de cerveza. El cultivo artificial de lúpulo en China tiene una historia de medio siglo, comenzando en el noreste. Se han establecido grandes bases de materia prima de lúpulo en Xinjiang, Gansu, Mongolia Interior, Heilongjiang, Liaoning y otros lugares. Los lúpulos frescos maduros se secan y prensan y se utilizan como lúpulo entero, o se trituran y prensan en partículas y luego se sellan y envasan. También se pueden convertir en extracto de lúpulo, que luego se almacena en un almacén de baja temperatura. Sus principios activos son la resina de lúpulo y el aceite de lúpulo. La cantidad de lúpulo por Kl de cerveza es de 1,4 a 2,4 kg. En los últimos años, el lúpulo producido en Xinjiang, mi país, ha surgido repentinamente y se ha convertido en uno de los mejores lúpulos del mundo.