¿Cómo hacer deliciosa la papaya agria de Yunnan?
Ingredientes: papaya.
Accesorios: vinagre blanco, sal, agua, ajo, pimienta, jengibre, vino Huashan.
Pasos:
1. Seleccione papayas frescas que estén libres de enfermedades, plagas de insectos y podredumbre, pélelas y quíteles las semillas, y córtelas en rodajas de papaya de 1 cm de grosor para su uso posterior;
2.Agregue azúcar y sal al agua hervida fría para hacer el líquido de fermentación.
3. Vierta el líquido de fermentación en las rodajas de papaya, agregue ajo, pimienta, jengibre y una pequeña cantidad de. Vino Sanhua encima de las rodajas de melón y luego tapar. Fácil de sellar;
4. Fermentar en un lugar fresco durante 5 días, luego sacar y comer.