¿Cuánto tiempo se tarda en hornear tocino al sol?

El tocino debe exponerse al sol durante 10 días, es decir, diez días, y marinarse durante 5-7 días. Después de marinarlo, sacarlo a tomar el sol. marinado, el secado es la clave. El tocino se encurte con sal y también se le llama cerdo en escabeche, cerdo salado y tocino. Las características de su producto: apariencia limpia, trabajo limpio con el cuchillo, músculos sólidos, sin moco en la superficie, color rojo brillante en la superficie cortada y grasa ligeramente amarilla. Tiene el sabor inherente del tocino.

Funciones principales:

La carne de cerdo tiene un sabor dulce y salado, es de naturaleza neutra y ingresa al meridiano del bazo, el estómago y los riñones, nutre los riñones y la sangre, nutre el yin e hidrata; sequedad, se utiliza principalmente para tratar la fiebre, el daño a los fluidos corporales y saciar la sed. Se utiliza para la delgadez, los riñones débiles, la deficiencia de sangre posparto, la tos seca, el estreñimiento, la deficiencia tonificante, el yin nutritivo, la sequedad humectante, el yin nutritivo del hígado. hidratando la piel, facilitando las deposiciones y saciando la sed. Beber sopa de cerdo puede aliviar rápidamente la irritabilidad, la tos seca, el estreñimiento y la distocia causada por la insuficiencia de líquidos corporales.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu: carne curada