¿Qué es la "cocina de Zhejiang"? ¿Cuáles son las características?

Hangzhou es una ciudad con una rica cultura gastronómica y su cocina tradicional, la "cocina de Zhejiang", es famosa por ser ligera, deliciosa y deliciosa. Las siguientes son algunas delicias representativas de Hangzhou:

1. Pescado con vinagre del Lago Oeste: pele y corte la carpa cruciana en trozos. Después de cocinar, agregue agridulce, pasta de frijoles y otros condimentos para que quede delicioso, ácido y fragante.

2. Aleta de tiburón con vinagre de West Lake: elija aleta de tiburón fresca de temporada, agregue vinagre, azúcar, rodajas de jengibre y otros condimentos y cocínela hasta que tenga un buen sabor.

3. Camarones Longjing: Los camarones se cocinan con jugo de té Longjing, con una textura fresca y tierna y un rico sabor a frijol.

4. Fideos de tijera: Los fideos son de textura suave, ricos en una variedad de condimentos y tienen un sabor único.

5. Pastel de carne: Se trata de una comida rápida muy popular. La barbacoa a la parrilla se intercala en un panecillo y se baña en salsa picante.

6. Carne Shacha: Cortar la carne en rodajas finas, blanquearla en una sartén con aceite caliente, añadir salsa Shacha y otros condimentos, cocinar y comer.

Estos alimentos son muy representativos en Hangzhou. Si vienes a Hangzhou, también puedes probar estas delicias, creo que hará que tu viaje gastronómico sea más emocionante.