¿Qué tipo de postre es apto para personas con discapacidad?
Práctica:
1. Deja que el arroz cocido se enfríe un poco y amásalo hasta formar bolas de arroz (un poco de agua en las manos las hará menos pegajosas).
2. Batir bien los huevos, añadir un poco de sal y pasar las bolitas de arroz por el huevo líquido.
3. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las bolas de arroz y fríalas hasta que se doren.
2. Tarta de boniato morado
Ingredientes: boniato morado, semillas de sésamo blanco, un poco de aceite vegetal.
Práctica:
1. Pela el boniato morado, córtalo en rodajas gruesas y cocínalo en una vaporera.
2. Usa una cuchara para triturar la batata morada hasta obtener un puré, amasar hasta formar bolitas y luego presionar para formar pasteles.
3. Poner un poco de aceite vegetal en una sartén antiadherente y sofreír por ambos lados durante cinco minutos.
4. Puedes espolvorear unas semillas de sésamo al cocinar.
3. Tarta de patatas con natillas
Ingredientes: 200g de patatas (piel amarilla), 75g de huevos, 50g de leche, 10g de harina de trigo, 2g de sal, 10g de azúcar, 2g de esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Pelar los huevos y romperlos en un bol.
2 Añadir la leche, la sal, el azúcar, la esencia de pollo y mezclar. natillas;
3. Pelar las patatas al vapor y triturarlas hasta obtener un puré;
4. Añadir harina y leche de huevo al puré de patatas y amasarlas hasta obtener una masa;
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5. Formar bolitas de 1 cm de diámetro con la masa y aplanarlas suavemente con las manos.
6. Freír en la sartén con aceite hasta que estén doradas por ambos lados; Instale la placa de descarga.
Consejos:
Las tortitas de chirimoya son principalmente patatas, a las que se les añaden huevos y leche para hacerlas más nutritivas. Es un snack apto para todas las edades de la familia y se puede consumir con frecuencia.
4. Leche doble piel de mango aromática
Ingredientes: 500 gramos de leche fresca, 3 claras de huevo, 2 mangos y 20 gramos de azúcar.
Práctica:
1. Hervir la leche hasta que hierva ligeramente, verterla en un bol y enfriar.
2. Utiliza unos palillos para recoger la piel de la leche condensada y verter la leche por debajo.
3. Vierta la leche, agregue el azúcar, revuelva para que se disuelva, filtre las claras rotas y revuelva uniformemente.
4. Vuelva a verter la leche de huevo en el bol, deje flotar la piel de la leche, selle la vaporera con film transparente, hierva el agua y cocine al vapor durante 15 minutos, luego solidifique.
5. Triture el mango y viértalo sobre la leche doble piel fría. Al refrigerarlo quedará más suave.
5. Leche de papaya
Ingredientes: papaya fresca, leche.
Ejercicio:
1. Pelar la papaya, quitarle las semillas y triturarla en un filtro para obtener el jugo.
2. Hervir la leche y verterla en el jugo. La proporción de jugo a leche es 1:3.
3. El curado se puede utilizar en grandes cantidades.
6. Postre de barro medicinal
Ejercicio:
1 Lavar el ñame con piel, cortarlo en trozos y cocer al vapor en una olla (unos 15-20 minutos). ).
2. Prensar el ñame hasta convertirlo en puré y añadir un poco de sal. Si los ñames están demasiado secos, puedes diluirlos con un poco de leche.
3. Mételo en una bolsa de papel y exprímelo hasta darle la forma que más te guste.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y miel a la mermelada de arándanos y revuelve uniformemente. Mezclar bien y verter sobre el puré de ñame.
7. Plátano Crujiente
Ejercicio:
1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortar en trozos pequeños, meter en el microondas durante 6 minutos. y presione hasta obtener un puré. Si te gustan los dulces, añade un poco de azúcar.
2. La calabaza y la harina de arroz glutinoso se mezclan y se vuelven pegajosas.
3. Corta el plátano después de pelarlo y luego córtalo en tiras finas.
4. Amasar la masa, envolver el plátano uniformemente por la mitad y darle forma de plátano.