¿Qué departamentos se deben montar en un hotel de cinco estrellas?
La configuración general en la industria es de siete departamentos y una sala (una oficina).
1. El departamento de restauración se encarga de todos los procesos del catering de un restaurante, incluyendo la compra, la cocción, el servicio, la contabilidad, la limpieza de la vajilla, etc. El departamento de catering es un departamento que requiere mucha mano de obra. El salario está en el medio, pero el salario de los chefs senior se calculará por separado.
2. El departamento comercial se encarga de promocionar habitaciones, reuniones, contactar con diversas propiedades y realizar banquetes. Si se incluyen las comisiones, la flexibilidad salarial es relativamente grande. Además del salario base, la estructura salarial general también incluye bonificación por comisiones.
3. El Departamento de Relaciones Públicas es el responsable de la planificación de la imagen exterior y la publicidad exterior. El trabajo en el departamento de relaciones públicas es relativamente gratuito y flexible, pero el salario es relativamente estable y el salario está en el medio. El departamento de limpieza es responsable de la limpieza, la distribución, los elementos relacionados y la configuración del equipamiento de las habitaciones. El trabajo es agotador y el salario es medio.
El front office es el principal responsable de los asuntos del lobby, como liquidación de clientes, consultas, entrega de equipaje, etc. El trabajo es tan agotador como el de limpieza y catering, pero algunos puestos pagan más, como el de cajero de recepción.
5. El departamento de ingeniería es responsable de la reparación y mantenimiento del hotel. El trabajo no es demasiado agotador, pero los requisitos técnicos son relativamente altos y el salario está por encima del promedio.
6. El Departamento de Finanzas es responsable de la liquidación financiera de todo el hotel, incluido el pago de los salarios de los empleados. El salario en el departamento de finanzas es medio, pero el trabajo es relativamente pausado y rígido.
7. El Departamento de Recursos Humanos es responsable de la dotación de personal de cada departamento, la contratación, formación, recompensas y castigos de los empleados y salarios estables.