¿Cómo hacer sopa al preparar fideos de tofu?

El método de mezcla específico de la sopa de tofu es el siguiente:

Materiales de preparación: 4 hongos shiitake secos, 6 hongos secos, 1 puñado de azucenas, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, 4 cucharadas de almidón de agua, 2 raíces de cilantro y cantidad adecuada de puerros.

1. Echar un poco de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

2. Añade la carne de cerdo desmenuzada, una cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.

3. Añade los champiñones triturados, los champiñones triturados y la azucena y sofríe un rato. Agrega salsa de ostras y sal al gusto.

4. Añade la cebolla verde picada y sofríe. Después de que las cebolletas picadas cambien de color, agregue el agua que usó para remojar los champiñones. La cantidad de agua depende de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

5. Utilice unos 500 ml de agua para mezclar 3 cucharadas de almidón en agua con almidón. Una vez encendido el fuego dar la vuelta y verter en la olla.

6. Continúe cocinando a fuego medio hasta que la sopa se vuelva espesa y transparente.