¿Qué ingredientes se utilizan en la sopa de champiñones que es baja en grasa y no es fácil de ganar peso?

El verano es la estación propicia para comer ligero. Durante esta temporada mucha gente cocina comida fresca y ligera. Prepare una sopa fresca y refrescante para cada comida en el verano. La razón principal es que ni siquiera puedo comer un plato de sopa durante las comidas de verano y el arroz no parece saber bien. (William Shakespeare, Hamlet, Food) Entre las sopas frescas y refrescantes del verano, la refrescante sopa hecha de champiñones y tofu es particularmente popular. (William Shakespeare, Hamlet, Seasons Quotes) (William, Hamlet, Seasons) Hay muchos hongos que son adecuados para hacer sopa, y nuestro hongo favorito en julio y agosto es el hongo enoki. Se utiliza con tofu para hacer sopa. Lo importante es que la sopa quede fresca, suave, refrescante y tenga un alto valor nutricional.

¿Por qué utilizamos hongos enoki y tofu para hacer la "Sopa de Hongos Enoki y Tofu" en julio y agosto? Debido a que julio y agosto son el período de vacaciones de verano, los niños están de vacaciones de verano y juegan en casa. Como hongo nootrópico, los hongos Enoki no solo pueden desarrollar bien la inteligencia de los niños, sino que también pueden ayudarlos a lavarse el cabello. El tofu es un producto de soja que no sólo es rico en proteínas sino que también puede complementar el calcio para los niños. Entonces, durante las vacaciones de verano, mi familia cocinaba "Sopa de champiñones Enoki y tofu" de vez en cuando. La sopa refrescante es muy fresca, con huesos dorados crujientes y tofu suave. Los niños en casa la beben y les gusta comerla. Si hay amigos mayores en casa, puede aliviar la corrección del suplemento de calcio.

La “Sopa de Hongos Enoki y Tofu” es un alimento imprescindible en verano, es muy refrescante, fragante y deliciosa. Especialmente los niños y los ancianos deberían beber más. Cuando hacemos "Sopa de Hongos Enoki y Tofu" en casa, para beber mejor la sopa, además de usar hongos enoki y tofu, también podemos añadir tomates, una de las verduras del verano, para beber mejor. Generalmente elaborado en verano, el método específico de la "sopa de champiñones Enoki y tofu" es simple y fácil de aprender. La “Sopa de Hongos Enoki y Tofu” es uno de los alimentos imprescindibles en casa en verano.

"Sopa de Tofu con Hongos Enoki"

Hongo Enoki: El Hongo Enoki es un tipo de hongo muy "NB", de sabor claro y suave y con un sabor fresco. ¿Por qué dice "NB"? Como se mencionó anteriormente, los hongos enoki son hongos útiles para la inteligencia. Según una investigación del "Instituto de Investigación Científica de Japón", el consumo regular de hongos enoki puede mejorar la inteligencia de los niños, por eso se les llama hongos rompecabezas.

Los hongos Enoki son muy ricos en proteínas. Las proteínas contenidas en los hongos Enoki son muy necesarias para el cuerpo humano. Pueden aumentar la actividad de las células inmunes humanas y reducir la probabilidad de enfermedades. Al mismo tiempo, una vez que los nutrientes de los hongos Enoki ingresan al tracto gastrointestinal, estimularán la recolección de nutrientes en el tracto gastrointestinal. Como hongo, los hongos Enoki son muy ricos en vitaminas, especialmente con un alto contenido de VC. Los hongos Enoki contienen mucho calcio. Después de ingresar al cuerpo humano, el calcio es más adecuado para la absorción del cuerpo humano con la ayuda de VC y promueve el crecimiento. y desarrollo de los huesos humanos.

Tofu de yeso: El tofu de yeso es el tofu sureño. Tiene una textura suave, un sabor delicado y fresco, y es más blanco. El tofu de yeso es un producto de soja que no sólo contiene proteínas sino también una gran cantidad de calcio. También hay un dicho en la vida que dice que comer tofu tiene el beneficio de recibir suplementos de calcio. El tofu no se puede comer todos los días, pero sí dos o tres veces por semana.

Los ingredientes principales de la "Sopa de Hongos Enoki y Tofu": un puñado de hongos enoki, un trozo de tofu de yeso y un tomate fresco. Ingredientes del condimento: un trocito de jengibre añejo, unas cebolletas, una cucharada de sal, una cucharada de condimentos, una cantidad adecuada de aceite vegetal y un poco de aceite de sésamo.

Método de preparación:

1. Primero cortamos las raíces del hongo enoki y las limpiamos. Lavar el tofu y cortarlo en cubos pequeños o en trozos largos. Lavar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Lave el jengibre viejo y límpielo. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Después de hervir un poco de agua en la olla, poner el tofu en la olla y cocinar por un rato, luego usar una cuchara para quitar los trozos de tofu.

3. Añade a la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, añade los dados de tomate y sofríe. Agrega suficiente agua hirviendo hasta que los trozos de tomate se ablanden.

4. Primero poner el tofu en la olla y llevar a ebullición, luego añadir los champiñones enoki y llevar a ebullición.

5. Una cucharada de sal, una cucharada de condimento, un chorrito de aceite de sésamo, espolvorear con cebolla de verdeo picada y servir.

"Sopa de tofu y champiñones Enoki" pregunta: ¿Por qué usar tofu de yeso? ¿Puedo usar tofu de agua dulce?

Respuesta: El tofu de yeso a menudo se conoce como tofu sureño, que es suave y delicado, blanco y tierno. El tofu de agua dulce tiene el sabor a estofado al que a menudo se hace referencia como tofu del norte o tofu viejo, que es más duro y elástico. Por eso, cuando hacemos sopa, solemos utilizar tofu de yeso. Los platos son más frescos, saben mejor y tienen menos halógenos.

Segundo: ¿Por qué se debe blanquear el tofu antes de tiempo? ¿De qué sirve?

Respuesta: Después de cortar el tofu en trozos pequeños, quedará jugo en la superficie de cada trozo de tofu. El objetivo principal de nuestro calentamiento es procesar este jugo y reducir el sabor a soja de los productos de soja. Al hervir tofu y preparar sopa, el sabor de los productos de soya en la sopa disminuye y la textura se vuelve más deliciosa.

Tres preguntas: ¿Por qué se deben freír los tomates? ¿Es necesario freír los tomates tiernos?

R: A la hora de hacer esta sopa no sólo hay que freír los tomates, sino también freírlos y derretirlos. De esta forma podrás freír deliciosos tomates, disolverlos en la sopa y beber el fresco y delicioso sabor del tomate. Lo mejor es tener paciencia un rato.

4P: ¿Por qué añadir aceite de sésamo? ¿De qué sirve?

Respuesta: Debido a que se trata de una sopa refrescante preparada para niños y ancianos durante las vacaciones de verano, agregue aceite de sésamo para realzar el aroma de la sopa. Todo el mundo sabe que añadir un poco de manteca de cerdo al hacer sopa suavizará el aroma de la sopa, pero no es apto para el verano. Es mejor cambiar al aceite de sésamo. No pongas demasiado, solo tíralo. Cinco preguntas: ¿Por qué es mejor añadir sal y probar? ¿Por qué no añadir sal al freír tomates?

Respuesta: Mucha gente puede poner un poco de sal en la olla al freír tomates, pero yo no lo recomiendo. Escuché a los expertos que la temperatura en sí es relativamente alta en verano. Si lo pones en una olla para freír, la sal se aflojará y se comerá, lo que no es bueno para la salud. Lo mejor es añadir sal un minuto antes de que la sopa salga de la olla. Es mejor para la salud.

Consejos 1: Corta. Es necesario cortar las raíces de los hongos enoki. El tofu también debe cortarse en cuadritos o trozos pequeños, y el tofu no debe quedar demasiado fino. Técnica 2: Freír. Los tomates hay que saltearlos y derretirlos, luego cocinarlos un rato.

La sopa de verano "Sopa de Hongos Enoki y Tofu" es fresca, suave, fresca, refrescante y deliciosa, y el método es sencillo y fácil. Durante las vacaciones de verano, la "sopa de champiñones Enoki y tofu" se debe complementar dos veces por semana para complementar la nutrición, mejorar la inteligencia y complementar el calcio. No solo se debe lavar el cabello, sino que los niños también deben beber más y también es adecuado para. los ancianos. Sabe muy bien