Hoy come sopa de chuleta de cerdo caliente.

Hoy comí sopa caliente de chuleta de cerdo kway teow.

Ingredientes: menudencias de cerdo, fideos de arroz, pasta de ajo, apio, jengibre.

Condimentos: pimienta, almidón, salsa de pescado, sal.

Ejercicio:

1. Añade un poco de sal, pimienta, 1 cucharada de almidón de jengibre y media cucharada de aceite de cocina a las rodajas de chuleta de cerdo y deja marinar uniformemente durante 15 minutos.

2. Reserva los fideos de arroz, el ajo crujiente y el apio picado.

3. Hervir el agua, verter los fideos de arroz a tu gusto, sacarlos y ponerlos en un bol.

Vierta las rodajas de ajo y el apio.

5. En otra olla hierva agua, vierta los despojos de cerdo y cocine por 1 minuto.

6. Añade 1 cucharada de salsa de pescado y un poco de sal al gusto.

7. Vierte la sopa de cerdo en los fideos de arroz mientras esté caliente.