¿Es delicioso aprender nueve platos caseros en casa durante las vacaciones?

Filetes de pescado al ajillo

Hervir los filetes de pescado durante 30 segundos. El ajo no está picante ni fragante. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal y azúcar, revuelva bien con 1 cucharada de salsa de ostras, vierta los filetes de pescado, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.

Cerdo Picado con Patata

Cerdo, patatas, cebolla, jengibre, ajo y mijo picante. Añade la carne picada al aceite y sofríe hasta que cambie de color. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Añade media cucharada de salsa de soja y sofríe hasta que alcance el máximo color. Agrega una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras. Una pizca de sal y pimienta blanca. Vierta las papas, hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue el mijo y la salsa picante, vierta el arroz y mezcle bien.

Doble carne picada

Una cucharada de salsa de soja, aceite, salsa de soja y almidón. Revuelva con agua. Sofreír la carne picada, añadir una cucharada de salsa de soja ligera y salsa de ostras y sofreír uniformemente con un poco de sal. Saltee los frijoles, agregue los pimientos verdes y rojos y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes. Vierta la carne picada y revuelva uniformemente. Vierta la salsa y cocine hasta que espese.

Fideos con panceta de cerdo

Cocinar los fideos hasta que estén tiernos, retirar y añadir una cucharada de salsa de soja y mezclar bien. No hay aceite en la olla, sofreír la panceta de cerdo en aceite. Añade media cucharada de salsa de soja y sofríe hasta que se dore. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Agregue el repollo y saltee hasta que esté suave. Agregue los fideos y agregue dos cucharadas de salsa de soja. Agrega una cucharada de vinagre, un poco de sal y azúcar, una cucharada de salsa de ostras, vierte una cantidad adecuada de agua y cuece las cebollas.

Tofu picante

Pone el tofu en agua fría, sofríe la carne picada en aceite caliente hasta que cambie de color, agrega los granos de pimienta, los chiles secos y una cucharada de pasta de frijol, revuelve. -freír Agregue aceite rojo, vierta el tofu, sofría un rato, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura y media cucharada de azúcar blanca, vierta el almidón de agua preparado y cocine hasta que espese. .

Ternera con cilantro

Ajo en polvo, chile en polvo, ajonjolí blanco, ají, un poco de aceite caliente, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de maduro vinagre, la cantidad adecuada de azúcar y mezclar bien. Frote rápidamente la carne en el aceite caliente, agregue el cilantro al plato, vierta la salsa y mezcle bien.

Tofu al huevo

Pon dos cucharadas pequeñas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de fideos con chile (no picantes), una cucharada de almidón, un poco de sal y el pollo. esencia, añadir medio bol de agua y mezclar bien. Calentar aceite en una olla, agregar el tofu, cortar en trozos pequeños con una cuchara o espátula, freír hasta que esté cocido, verter el líquido del huevo, freír hasta que esté sólido, revolver suavemente unas cuantas veces, verter el jugo y freír hasta que espese.

Champiñones ostra picantes con comino

Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de chile con ajo, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de aceite de cocina , media cucharada de azúcar, comino Media cucharada de polvo, media cucharada de cinco especias en polvo y una cucharada de semillas de sésamo. Lavar y arrancar los champiñones, hervir agua durante dos minutos, exprimir el agua y poner en un plato para su uso posterior. Sofreír el ajo picado, añadir los champiñones ostra, verter la salsa y mezclar bien.

Alitas de pollo picantes

Mezcla 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de pimienta negra y medio bol de agua, y cortar las alitas de pollo por la mitad, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, escaldar por 5 minutos, retirar y lavar, verter las alitas de pollo en el aceite y calentar hasta que la superficie esté dorada, verter la salsa preparada, cocine hasta que espese, agregue el ajo picado y el mijo y saltee hasta que esté fragante.