¿Cuáles son las delicias especiales en Yichun?

El pastel de carne es uno de los snacks especiales en Yichun, provincia de Heilongjiang. Se elabora con carne de cerdo fresca, agua y condimentos, luego se rellena con harina y se fríe por ambos lados. El gran pastel de carne es de color dorado, fragante y tierno, y es muy memorable. Come un desayuno atrevido y disfruta de un regusto interminable.

2. La morcilla de "tercera categoría" de Meixi

Las verduras para matar cerdos son una de las especialidades de la zona del bosque de Yichun. La morcilla de "tercera categoría" de Meixi es muy famosa. y ancho. Lavar las tripas de los cerdos recién sacrificados, verter sangre fresca de cerdo en los intestinos con jengibre picado, salsa de soja, ajo en polvo, miso, pimienta y otros condimentos y cocinar. El sabor de la morcilla es inolvidable.

3. Codorniz frita

La codorniz frita es una de las famosas especialidades de la ciudad de Yichun, provincia de Heilongjiang. Las principales materias primas para la codorniz frita incluyen codorniz, galletas de camarón, vino de cocina, jengibre, sal refinada, hinojo, pimienta, clavo, cebolla verde, salsa de soja picante, polvo de cinco especias, aceite comestible, etc. Los platos son de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, secos y atractivos, y deliciosos con vino.

4. Cerdo Estofado Amigable

Las materias primas para hacer Cerdo Estofado Amigable incluyen principalmente lomo de cerdo, sal refinada, vino de cocina, agua, almidón, aceite para ensalada, salsa de tomate, azúcar, vinagre. , salsa de soja, glutamato monosódico, sopa fresca, cebolla verde rallada, jengibre rallado, cilantro. El producto terminado es de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.

5. Kimchi en polvo coreano

También conocido como repollo encurtido en polvo, es una de las famosas especialidades de la ciudad de Yichun, provincia de Heilongjiang. Las materias primas del kimchi en polvo incluyen principalmente chucrut, fideos, carne de cerdo desmenuzada, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado y pimienta. Tiene un sabor único y aromático y es muy querido por la gente. Es comida casera en la mesa.

6.

Las principales materias primas de los guisos serranos son la panceta de cerdo, los helechos, el hongo negro, las avellanas, el hongo blanco, las setas frescas, la zanahoria, la pimienta, el anís, la sal refinada, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el jengibre y cebolla verde. Durante la preparación, la panceta de cerdo se cocina y se corta en rodajas, y otras verduras silvestres se lavan y se cortan en rodajas para su uso posterior. Sofreír la cebolla, el jengibre, la pimienta y el anís, agregar la sopa fresca, agregar los ingredientes principales, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento.

7. Faisán guisado con setas

El faisán guisado con setas se guisa con faisán, setas de paja silvestres, setas de avellana y setas de olmo como principales materias primas. Este plato es rico en caza, suaves setas y tiene un sabor único.

8. Carne de perro estofada

La carne de perro estofada es un plato que merece la pena comer en el noreste de China, y la cocina de Yichun es imprescindible. Puede que no sea aceptable para mucha gente, pero a quienes les guste lo encontrarán delicioso. La carne de perro estofada es un plato tradicional cuyo ingrediente principal es la carne de perro. La técnica de cocción de la carne de perro estofada es muy particular. Depende de la tecnología. Este plato se cocina principalmente estofado y tiene un sabor salado y fresco. Delicioso y nutritivo. La carne de perro puede reponer el qi del estómago y fortalecer el yang. El invierno es la temporada para comer carne de perro, lo cual es muy beneficioso para la nutrición.

9. Callos con piñones

Los callos de ternera son un acompañamiento en muchos restaurantes. El aspecto es marrón, uniformemente ahumado, brillante y suave. La grasa del vientre y la carne magra se alternan, la piel está libre de arrugas, es irrompible, firme y elástica. El relleno es uniforme, el relleno del medio está cocido pero no pegajoso y la superficie cortada es transparente y brillante. Cada uno pesa entre 500 y 750 gramos. Delicioso, fragante, delicioso, no resinoso, no blando, no masticable.

10. Verduras silvestres aromatizadas

Las verduras silvestres de Yichun son una especialidad y se deben comer aquí. Esta verdura silvestre tiene una textura fresca, un sabor único y una rica nutrición. Lo más importante es que contiene muchas grasas, proteínas, vitaminas y otros nutrientes. Aunque es una verdura silvestre, también es muy saludable.

Se puede comer en todos los restaurantes de Yichun, a unos 15 yuanes el plato. En la actualidad, las hortalizas silvestres incluyen principalmente azucenas, patas de mono, helechos, etc. Para aquellos que nunca lo han probado, vale la pena intentarlo.

1. Asar un conejo entero

Las especialidades de Yichun incluyen muchos platos a base de conejo. El conejo entero asado es el más famoso. La carne de conejo es un plato delicioso y económico entre las delicias de la montaña y del mar. Yichun tiene lugares pintorescos o mejores hoteles en la ciudad. Generalmente una porción es suficiente para que la compartan 4-6 personas. Si son pocas personas, puedes compartir la mitad. El producto terminado se presenta en forma de aceite rojo con un sabor refrescante y sin olor a pescado a carne de conejo. La piel queda crujiente y la carne sumamente tierna.

12. Venado con miel

El venado con miel es un plato de sabor local en Yichun. El venado es una carne muy cazada, tierna, deliciosa y magra que se puede utilizar para cocinar gran variedad de platos. La carne de venado es rica en proteínas, sales inorgánicas y una cierta cantidad de vitaminas, que el cuerpo humano absorbe fácilmente y tiene un buen efecto regulador sobre el sistema circulatorio y nervioso humano.

13. Sopa de pollo con ginseng y yeso

La sopa de pollo con yeso es una de las especialidades de Yichun. Debido a que el área local es rica en caza, es más conveniente elegir ingredientes como el ginseng y la canela, ya que pueden garantizar un sabor natural.

Esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno, pero no es aconsejable comer rábano mientras se bebe esta sopa, para no afectar el efecto medicinal del ginseng. Puedes probarlo en cualquier restaurante de Yichun, un plato cuesta 25 yuanes.

14. Corzo guisado con rábanos

Un plato local famoso en Yichun. La carne de corzo en sí es muy nutritiva, pero si no se cocina adecuadamente puede tener un sabor a animal. Normalmente este plato no se prepara en casa, es necesario acudir a un restaurante local para degustarlo. La carne de corzo no es grasa, es tierna y deliciosa, rica en nutrientes y tiene la función medicinal de reponer el qi y la sangre. El precio no es demasiado barato, suele rondar los 50 yuanes.

15, Cai_Zuihuitou

Añade agua al hericium fresco, hiérvelo en sopa de pollo, cuécelo al vapor en una jaula y añade agua a los ingredientes. Los camarones amarillos y los camarones al vapor giran alrededor de la cabeza del erizo como nubes de colores. La comida estaba deliciosa, crujiente pero tierna y se derretía en la boca. Realmente es la mejor comida.

16.

Patas de mono, comúnmente conocidas como coliflor y algas. Hericium contiene una variedad de nutrientes, que son más ricos que los vegetales cultivados. Su sabor es delicioso y único, y su valor medicinal es similar al del helecho. Es una de las famosas hortalizas silvestres comestibles y medicinales.