La gente no bebe porque les falta algo en el cuerpo.

Debería ser que la falta de acetaldehído deshidrogenasa dificulte la metabolización adicional del alcohol en ácido acético cuando se descompone en acetaldehído.

La aldehído deshidrogenasa es una enzima que descompone el alcohol, que se distribuye en el hígado. Algunas personas nacen con mucho, por lo que pueden beber mucho.

Algunas personas nacen con una ingesta insuficiente de alcohol. Beber más alcohol les hará sentir mejor, ¡pero no lo cambiará fundamentalmente!